人参为五加科植物人参的根部，生长于中国东北长白山黑龙江一带及俄罗斯海参威等地。而以中国吉林长白山出产的野生人参为极品，经过长期的科研与医学的实践证明，长白山野生人参(人参食品)含有40％的原人参皂甙元，人参二醇、含0.1％的挥发油(油食品)是人参的异香味。此外，长白山野生人参的根部含有人参酸，对降血压(血压食品)有很大的功效。同时长白山野生人参也含有大量的维生素(维生素食品)B1B2，实践也证明了长白山野生人参对人体的中枢神经系统，有一种特异的作用，并能延长存活时间。长白山野生人参能促进人体的新陈代谢，提高免疫力，抗疲劳，经常服用能延年益寿。
功 效
长白山野生人参能大补元气，固脱生津，安神益智，补五脏，止惊悸除邪气，明目，调中治气，消食开胃，定喘嗽，通畅血脉，滋补元阳。
长白山野生人参对心肌营养不良，冠状动脉硬化，心绞痛等都有一定的疗效。此外对久病体虚，心跳乏力，神经功能失调等都有良好的疗效。
挑选秘诀
长白山野生人参外形似人体，上端有细而深的横环纹，根茎细长，芦碗密集，须根稀疏，有明显的疣状突出，又叫珍珠点。皮细光滑，味甘微苦。市面上有不法商人，常以将人工培植的种参，当作野生参出售。而种植参特点是主根的下部较肥大，纹粗而浅，须根没有珍珠点
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