服用人参4忌

提起人参,人们无不盛赞其补虚救危之功,当今国内外人士也视人参为有益健康(健康食品)的强壮剂、兴奋剂,以致渐渐纳入保健(保健食品)食品之中。但人参如果使用不当,也会杀人。清代徐大椿对人参的价昂和人参的险恶有过精辟的阐述:"天下之害人者,杀其身,未必破其家;破其家者,未必杀其身。先破人之家而后杀其身者,人参也。"可见人参不是好惹的。那么,服用人参(人参食品)应注意什么问题呢?

  1、 人参不可滥用。 随着人们生活水平的提高和经济条件改善,相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变,花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮,有的把人参当作口香糖嚼,有地定时定量常年不断,形式多样,这都属于滥服人参。滥用的后果是不堪设想的。略举几例,以示滥用人参者戒:

(1)文献报道某男婚后在夫妻生活中有几次失败(实际是正常现象),羞于向医生启齿而自寻良方,误信人参有兴阳和增强快感的功用,于是偷偷地咀嚼起来,最后反被人参害出了阳痿病,不得不厚着脸皮求医并向医生"彻底坦白"。

  (2)有人做实验统计,平均每日服人参3克,连服2年,发现常有中枢神经兴奋和刺激症状,如心情兴奋、欣快感、烦燥、焦急、严重失眠,等等,有的则出现高血压(血压食品)、神经质、皮疹、浮肿、早晨腹泻等症。

  (3)有一对青年男女,将红参一支(约1两)煎煮2小时,取汤800毫升,两人一次分服完并吃下煎过的参条。10分钟后,出现头晕、下肢发软、心跳、烦躁、内热感、口干口苦、思饮、多言、答非所问、视物昏花、有时言语错乱和出现无意识动作。20小时后,精神模糊不清、口唇干裂、咽部充血、不思饮食、瞳孔散大、小便短赤。经医生全力抢救后方免丧生。

  (4)某男,36岁,患肝硬化并发上消化(消化食品)道出血住院治疗后,病情日趋稳定。出院回家满10天,家人偏听偏信,为补病后体虚,让患者服了30克别直参。服后两天,病情急转直下,大出血,抢救无效死亡。

  从这些例子可以看出,滥服人参不会带来好的结果,而且滥服人参的人对人参毫无惧色,难怪古人说"人参杀人无过"。但愿滥服者以此为戒。

  2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜"下大气,消谷……"。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌

  3、 忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。

  4、 无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。

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