高丽参

高丽参是产于南韩及北朝鲜两地的五加科植物人参(人参食品),优质的高丽参具六年的生长期,挖掘起后再由特殊的方法加工而成,加工后参体棕红色,也叫高丽红参。南韩高丽参分天、地、良三等级;另外依照高丽参的粗幼分十支、十五支……至七十支不等。如天字十支为高丽参之极品。北朝鲜高丽参分天、地、人、良四等级,而支数的分法与南韩参一样。

功效

高丽参能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神生津、强心益智。用于虚脱、心衰、气短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、食欲不振,倦怠无力,神经衰弱及阳萎等。近代医学分析,高丽参含人参皂甙、人参酸、 人参挥发油(油食品)等,能提高神经系统的活动能力,促进新陈代谢,提高脑细胞及机体活力,有抗疲劳作用,对智力、记忆力减退有改善作用。对心脏、血管均有调节作用,能治疗植物神经功能失调。临床常用作强壮剂。常服能增强体力,精力充沛。

挑选秘诀

南韩高丽参质地坚实,身有棱角,表面多数棕红色带姜皮色,闻之有高丽参特殊香味,切开断面有菊花纹,嚼之香浓厚,味甘带苦

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