花旗参

花旗参
提神补气 消热降火
花旗参也称“西洋参”,产地来自美国、加拿大两地,分为野山及人工培植两种。产自美国威斯康辛洲的野山花旗参乃参中极品,其味道甘香浓郁,所含之人参(人参食品)成份高,其功效也是普通种植花旗参没法相比的。而中国最近也有出产,外表酷似西洋参,行内人叫“白干参”,虽有参味道,相当寒凉,功效低于美国及加拿大所产之花旗参,价格亦相差甚大。
功 效
清热降火,补气养阴,健脾润肺,清火生津,清热除烦,解酒提神,也适用于睡眠(睡眠食品)不足,口苦咽干,肝火上升等,根据现代医学研究,花旗参有促进新陈代谢,增强免疫能力,消除疲劳,助长发育,增强记忆力,提高神经系统活动能力,抗衰老(抗衰老食品)等。认为其有效成份,能提高神经系统的活动能力,有抗疲劳的作用,对老年(老年食品)人智力,记忆力减退有良好的作用 。
挑选秘诀
野山花旗参:横纹色黑而细密,呈直线,切开黄白色,体质轻而松,气香味浓,久留口中。
种植花旗参:外皮淡黄,皮细横纹不黑而较疏,有疏落直纹。体质结实而沉重,味苦略带
甘味。
白干参:外皮横纹不规则,内部偏白色,没有花旗参香味,嚼之微苦带酸味或有腥味,药性较为寒凉。

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