花旗参主产于美国、加拿大等国家。随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，作为历代滋补保健(保健食品)佳品的花旗参，也“飞入寻常百姓家”。但对花旗参，您对它的庐山真面目，又有多少了解呢？希望本系列文章的介绍能对您有所帮助。
传统中医认为花旗参对人体有哪些好处？
花旗参是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的高级保健佳品。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血(补血食品)生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效，是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。因此，目前市面上花旗参的价格甚高，从每公斤数千元至上万元之高，就足以说明花旗参的保健价值。
现代医学认为花旗参对人体有哪些好处？
现代医学研究证实，花旗参具有抗疲劳、抗衰劳、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能以及改善心血管功能等作用，对机体起到整体的调理效果。特别是人们在特殊场合、关键时刻，如学生复习考试，司机驾车，熬夜加班，身体虚弱时等，服用些花旗参会大有好处，特别对有消费能力者，长期坚持服用，其功效更佳，明显提高生活质量。
怎样服用花旗参最科学？
通常人们都通过“煮、浸、泡”等方式，或加工成胶囊、冲剂、口服液等方式食用，认为“吃进肚子里的才是补”。其实这种观点为失之偏颇。人参(人参食品)皂甙进入胃，要经过胃酸的破坏，肠道细菌分解以及肝脏酶的水解后才能真正吸收入血，吸收率仅为1-2%，其余的有效成份均被完全破坏而造成极大的浪费。其实，最科学的服用方法是含服，通过口腔粘膜丰富的血管网直接吸收进入大脑，完全避免上述“三大关卡”的破坏，而且吸收快、功效强、效果更好。
夏天能否食用花旗参？
中医学认为，花旗参性平凉、补而不燥，特别适用于那些阴虚火旺之人的进补，故“凡不受人参或高丽参(高丽参食品)之温补者”皆可以此代之。因此，即使是炎炎夏季也可放心服用，而不必担心“燥热”等其它补品所具有的副作用。另外，花旗参不含激素样物质，是一种男女老少四季皆宜的保健佳品。尤其是青少年(少年食品)在复习考试阶段，或消化不良时，食用花旗参以调理机体是极有好处的。
花旗参——肿瘤患者的福星
肿瘤病人长期坚持服用花旗参，能有效地延缓病情的发展，促进手术后恢复，减轻放化疗后的反应，对防止肿瘤转移和提高病人生活质量及生存时间等有较大的好处。因此，花旗参补而不燥，病人可长期服用，同时具有健脾生津、补气养血及促进免疫细胞产生多种抗瘤因子等作用，能有效地抑制和杀伤癌细胞，对防止其扩散、转移、降低复发率，均有重大意义。
花旗参——肝脏保护神
现代医学认为，病毒性肝炎，尤其是各种慢性肝炎、与机体的免疫功能障碍有关。而花旗参能诱导r-干扰素、白介素-2，自然杀伤细胞等免疫因子，有提高机体免疫功能、增强抗病毒能力的作用，因此对降低肝炎病毒滴度、促进肝功能恢复等均有极大好处。同时花旗参对细胞有良好的保护作用，这对改善肝功能都是非常有益的。
花旗参——开“心”果
冠心病、动肪硬化等心血管疾病，是危害人类健康(健康食品)的头号杀手。现代医学证明花旗参所含量的有效成份——人参皂甙，主要对心血管系统有较好的调节作用，尤其是对心律失常、心肌缺血、高血脂等患者，均有极佳辅助功效。故长期服用花旗参能明显改善心率、提高心脏功能、保护心脏的健康。
花旗参——降糖“专家”
现代医学研究证明，在中药中，人参皂甙多糖成份是目前发现降糖作用最明显的，长期服用效果尤佳，而且全无西药所含的毒副作用；同时花旗参具有明显提高免疫作用，对减轻糖尿病(糖尿病食品)人常见的并发症及延缓病情的发展均有极大帮助。
花旗参还有哪些作用？
花旗参的好处实在太多，除了上述以外，花旗参还对慢性咽喉炎、口腔溃疡、慢性胃炎、妇女产前产后(产后食品)病虚体弱、元气不足、夜尿频繁、手术前后以及中老年(老年食品)人的日常保健、防病治病等均有很大益处，戒烟醒酒效果极佳，是目前最受人们青睐的最有价值的保健极品。
花旗参适合体热之人；清凉；降低血压(血压食品)；增强身体内脏机能；积极生活者的理想补品；提高免疫能力；调理身体机能；降血脂；补脑益智；对身体有清洁作用；2种人参皂戒。
高丽参、东北人参适合于体虚之人；温热、大补；升高血压；增强体质；素食(素食食品)者的理想补品；补充能量(能量食品)；提高活力；补脑益智；清除机体垃圾；20种人参皂戒。
北美A.B.C.Ginseng LTD的研究表明：花旗参具有如下功能：
1. 抗疲劳，缓解精神紧张。
2. 提高记忆力，提高头脑反应灵敏度。
3. 增强免疫功能。
4. 刺激机体产生抗病毒酶。
5. 降血脂。
6. 降低血液浓度。
7. 降低血糖(血糖食品)水平，控制胰岛素的状况。
8. 抑制肿瘤细胞。
9. 对药物、酒精及毒素对肝脏的损害有保护作用。
10. 减底辐射对细胞的损害。
11. 抗疲劳而不用咖啡因，提高耐力。
12. 提高肠道对营养的吸收能力
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