冬虫夏草的化學成分

冬虫夏草的化學成分
冬虫夏草成份
 

脂肪8.4%□其中飽和脂肪酸13%,不飽和脂肪酸82.2%,粗蛋白25.32%,粗纖維18.53%,冬虫夏草素0.5%,虫草酸7%□為奎寧酸的異構物□,碳水化合物28.9%,水分10.84%,微生素B12,0.29微克/100克。
 
冬虫夏草素是一種淡黃色結晶粉沫,在試管內能抑制鏈球菌,鼻疽杆菌,炎疽杆菌,豬出血性敗血症杆菌及葡萄球菌的生長

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