药材:冬虫夏草

冬虫夏草(藏語:壓扎梗布)是我國醫藥寶庫中的一味珍貴的中藥藥材,常常把它與人參、鹿茸列為三大補品。


虫草药材
 
 
經研究,它是由昆虫和真菌聯合而生。體長3-5厘米,有20-30個環節,腹足8對,隸屬鱗翅目蝙蝠蛾科,學名為虫草蝙蝠蛾(THitarodesarmoricanus)﹔夏草形如棒球棍狀,長4-11厘米,表面深褐色,折斷白色,屬肉座菌目麥角菌科,虫草菌學名為Cordycepssinensis。虫草(真菌)于冬季前后侵入虫草蝙蝠蛾的幼虫體內,吸收養分而發展菌絲,待菌絲充滿虫體,虫即僵死。到了夏季,從死虫的頭頂長出菌座,露出土面,故名夏草。
 
冬虫夏草含虫草酸(即甘露醇,化學分子式C7H12O6,為1,3,4,5─四羥基環已酸)約7%,蛋白質約25%脂肪8.4%。它具有我國傳統的“食養療法”之功效,如《本草剛目拾遺》中的燉老鴨法:“用冬虫夏草3─5枚,老雄鴨一只,去肚雜,將鴨頭劈開,納藥于中,仍將線扎好,醬油、酒如常,蒸爛食之,其藥氣能從頭中直貫鴨全身,無不透浹。迅病后虛損者,每服一鴨,可抵人參一兩”冬虫夏草陰陽俱備,冬虫屬陰,夏草屬陽,起陰陽并補作用。
 
虫草蝙蝠蛾的耐寒性強,在一3C低溫下凍不死,而至0C時即復蘇,故一般發生在高寒山地,雌蛾平均產卵400─500粒,最多可超過700粒。現已查明,幼虫以珠芽蓼的地下塊莖為主要食物。

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