非冬虫夏草产区如何保存冬虫夏草?

非冬虫夏草产区,尤其是春夏,气温高、湿度大,真菌孢子(种子)就发芽生长,活的虫卵也会孵化,结果,要么冬虫夏草表面长满了白毛,发了霉,要么冬虫夏草变成了粉状(被孵化出的幼虫吃光了,剩下的是幼虫的粪便),所以,在这些地区储藏冬虫夏草,需要创造干燥、低温、密封的环境。

冬虫夏草保存
 
古人的方法是放在密封的、用木炭、石灰吸水的桶里防潮,或用硫磺熏,或加中药丹皮或花椒防虫蛀。


现在,冰箱已普及,最好的贮藏方法是密封后放在冰箱的冰隔里(低于零度)保存。这样,即可防霉、防虫,又可防氧化、变黑。
但如果家里有冬虫夏草,笔者建议还是及时、足量吃了,比长期放在冰箱里保存好。

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