“低价虫草”进百姓家

冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体,无法人工养殖。由于过度采挖,西藏、青海虫草密集区的产量仅为25年前的10%。开发替代品成了当务之急。北冬虫夏草就是最佳“发展对象”,这种主要分布在东北长白山地区的生物,已被人工养殖,它含有的营养成分和药用成分可与天然虫草媲美。

冬虫夏草功效

据上海国宝生物工程研究所所长唐永范介绍,除产量指标,产业化基地还要实现国家规定的各项质量指标,比如虫草素含量达1.2%。“虫草素是虫草特有的功效成分,具有抗癌作用。在国际市场上,高纯度虫草素的价格高达4万港元一克,但仍有价无市。”研究所已提炼出纯度高于98.8%的虫草素。从特有功效成分看,北虫草的虫草素含量要大大高于冬虫夏草。

根据科技部计划,虫草质量的国家标准制定也将启动。唐永范表示,不少消费者认为天然虫草虫体越大、分量越重,就越滋补,这是个误区。因为“虫”是为“草”提供营养的载体,“草”吸收了“虫”的营养后,占有整条虫草75%的营养和药效成分,而草的重量仅占整条虫草20%左右。通过质量标准的制定,这一误区有望得到消除。

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