冬虫夏草吃当年采的营养更高

当年采集的冬虫夏草鲜草营养更全

冬虫夏草

冬虫夏草一经挖出成长地,就开始了持续不断的氧化进程,导致营养不断流失,养生价值随时间推移而逐步降低,这也就是行家们吃冬虫夏草滋补养生都偏好新鲜货品的根本原因。

如今,在青海玉树等冬虫夏草的核心产区,一些多年从业的虫草采集户在青海省冬虫夏草协会的指导下,已开始采用冷藏保鲜的方法,最大程度地存留原生态野生冬虫夏草特有的营养。他们将当年采挖的上好虫草清洗、自然晾干之后,直接进行冷藏保鲜,等到销售旺季到来时,集中出售。这种全程冷藏保鲜的冬虫夏草未经任何防腐处理,,到最终被食用前,几乎未经过其他流通环节,经过人手的环节更少,更新鲜,营养保存更全面。

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