冬虫夏草选购有哪些诀窍?

冬虫夏草是我国特产,生长在多个省份,但以青海和西藏产的最好,尤其有“虫草之乡”之称的青海玉树地区产的冬虫夏草有“黄金草”之称。冬虫夏草生长在高原草上之上,每年春夏交际的时期便是冬虫夏草生长和采挖的季节,每年的采挖期根据地区的不同有20~40天不等。由于冬虫夏草的稀有性和良好的保健效果,市场需求的急剧加大。由于大部分消费者对冬虫夏草缺乏足够的认识,更缺少辨别次好的能力,市场上出现了很多以次充好的产品和假冬虫夏草,不少消费者有上当受骗的经历。

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那如何选购冬虫夏草?需要注意那些问题呢?

一、冬虫夏草等级

冬虫夏草的等级划分有很多,并没有统一的标准,但有一个划分方法却是可以通用的,就是按多少条500克来划分,如:1000条/500克,1500条/500克,2000条/500克等;500克的条数越多草越小,而现在市场上销售的比较大的草是1000条/500克规格的,也就是2条1克,当然有更大个的,但非常少;更小的有6~7条1克的。

二、冬虫夏草的大小与功效的关系

不同大小的冬虫夏草在功效上有一定的区别,但不是每一个规格都有明显的区别,如2条1克和3条1克、4条1克的就没有太大的区别,但2条1克的和6条、7条1克就有比较大的区别,这主要是由于草头占的比例较大的缘故,冬虫夏草的功效需要虫体和草头按一定的比结合才能最好。但作为普通消费者来说,只需记住一个原则,如果送人就选择1500条以内的,个头较大,但如果是自用,就选择1500以上的,推荐2000条/500克规格,功效和大的没什么区别,但价格更合理,性价比更高。

三、辨别真假,查“颜”观“色”

(1)颜色:颜色以金黄色为最好,黄中带黑次之,发红发白的最不好。

(2)饱满度:饱满度越高越好。

(3)穿断条:无穿条断条为好。

(4)死草瘪草:无死草瘪草为好。

(5)干度:指的虫草的含水量,太干的虫草非常容易折断,可能用手轻轻一抓就断了,业内标准是95%以上。

(6)洁净度:虫草身上是否有过多的灰尘,目前无准确的标准,因为虫草采挖之后是用刷子刷干净的,在最终吃掉之前,虫草不可过水洗,因此不可能100%没有灰尘,这个没法量化,但可以用肉眼感觉,不是很脏就比较正常了。

通过什么渠道才能购买到正品冬虫夏草呢?

一、老牌中药店

如同仁堂等老牌中药店都有冬虫夏草出售,但价格较市场平价价格要高出许多。

二、实体专卖店

在个大城市都有实体青藏特产专卖店,但诚信口碑各不相同,需要消费者自己判断。

三、网络购买

通过网络购买能找到价格更低的产品,但风险也更大,需要花更多的精力和时间寻找好的卖家,目前网上正规的冬虫夏草专卖网站不是很多,提醒消费者注意辨别。另外,消费者可以登陆行业门户网站,网站提供免费在线专家咨询,提供全面的冬虫夏草专业咨询、虫草鉴别咨询、食用方法推荐等。

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