蚕宝宝身上长虫草

你见过蚕宝宝身上长虫草吗?昨天,记者在市农科院蚕桑研究所的实验室内就目睹了这稀奇的一幕。

  在一个个塑料盒内,每条蚕宝宝身上都长满了橘黄色的虫草,与药材商店里卖的褐色野生虫草相比,要漂亮许多。“我们正在对虫草进行干燥处理,新鲜的时候颜色还要漂亮。”市农科院蚕研所所长李玉峰介绍,这些虫草叫北虫草,它以家蚕做培养基,所以也叫蛹虫草,是市农科院与山东蚕研所合作引进的。

  蚕宝宝身上怎么会长出虫草来?它的成分与野生虫草是否相差甚远?李玉峰介绍说,把以野生北虫草驯化培育成的优良菌株接种到家蚕幼虫身上,家蚕僵化后就会有虫草从它的身体上长出来,再经过育草采收、干制成品等工艺流程,就能获得家蚕虫草。从研究数据上看,家蚕虫草主要含虫草素、腺苷、氨基酸、多糖,与野生的冬虫夏草的所含物质相近,是国内外公认的既可食用又可药用的一种真菌。

  “北虫草在北方的餐馆里已经入菜使用了,而在我省却很少见。”市农科院副院长费建民说,其实我们完全可以在炖本鸡煲的时候放几根。与野生虫草动辄每克三四百元的价格相比,人工虫草最大的优势就是价格,目前北虫草市场价控制在每克3至10元左右。

  费建民表示,近年来,湖州传统桑蚕业不断遭受冲击,对产业进行提档升级势在必行。利用家蚕栽培北虫草有着丰富的可利用资源,效益显著,也有利于推动我市蚕业转型升级。以一张蚕种能产生2万条家蚕计算,相比单纯销售蚕茧的收益,这项技术为一张蚕种带来增值20多倍的效益。不过,目前种植北虫草仍需要有较高的技术要求,其生产成本也高居不下,全面铺开不太现实。

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