北虫草价格市场分析报告

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北虫草

  一、北虫草概述

  1、北冬虫夏草

  冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属,冬虫夏草是药用名。在我国,冬虫夏草种类虽然很多,但是入药的就有两种,一种叫做冬虫夏草菌,一种叫做北冬虫夏草菌。

  北冬虫夏草草长5~8公分,金黄、桔黄色,又称北冬虫草、北虫草、蛹虫草,是一种名贵的药用真菌,与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属,有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为,北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美,人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明,虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质,具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。

  2、北冬虫夏草特性

  北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

  常言道:『药食同源』,我国人自古以来就十分重视食补的重要作用,并有药补不如食补之说,以虫草为重要滋补原料的药膳,品种丰富多样,除各种美味佳肴外,还有汤汁、药酒等,从而形成了许多特色经典虫草药膳食谱。

  【作用机理】

  能明显减少小鼠耐缺氧能力,增加心肌营养性血流量;维持大鼠心律失常;对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。

  降血脂及防动脉硬化,对造血功能有全面的促进作用。

  促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。

  对小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率为30%~50%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用,并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。

  有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外,还可能通过神经系统或其它方面起作用。

  心血管的作用抑制血小板聚集。

  促进骨髓造血干细胞(CFU-3)、红细祖细胞(CFU-E BFU-E)及骨髓成纤维祖细胞(CFU-E)的增殖。

  蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作用。

  3、北冬虫夏草的药用价值

  北冬虫夏草中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

  虫草素的作用机理,是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用,虫草素可渗入到RNA中,在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP,因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍,影响蛋白质的合成,从而达到抑制肿瘤的作用。

  虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

  二、北虫草市场分析

  1、人工北虫草的栽培技术

  近年来野生资源缺乏,而人工栽培北虫草以良好的医疗保健功能,深受广大消费者的欢迎。目前所使用的玻璃瓶、塑料盆和塑料袋均可生产出高质量的北虫草,我们现在主要推广的目的是使用塑料盆养殖北虫草技术。

  生产工序:

  1)准备工作:

  首先对养殖北虫草的室内进行严格消毒处理,可使用烟雾弹、过氧乙酸、地面用高锰酸钾擦洗干净,进行封闭2-3小时备用。

  2)配置营养液:

  为了使北虫草正常生长,靠小麦自身的营养是达不到要求的,营养液需加入磷酸二氢钾和维生素B1、B2及人用葡萄糖粉以保障北虫草对一些营养成份的需求,配制营养液要根据每次蒸锅的容量来配置,小麦及营养液的比为1克:1.5毫升,然后进行灌装,把装好的小麦的盆加营养水后覆盖高温膜,再用耐高温皮筋扎紧扎实等待高温灭菌。

  3)灭菌:

  把装好的塑料盒平放在蒸锅内,主要把小麦摇平至全部覆盖底部并均匀,装满后把蒸锅盖紧压实,我们目前使用的是常压灭菌,烧到温度达103度后要保持8小时,压力要达到0.05-0.08个保持3小时以上,时间达到8小时后即可小小放开放气阀,让热气慢慢放出,出锅冷却后再进入接种室。

  4)接种:

  接种前要把接种室进行全方位消毒处理,工作人员的服装也在消毒室进行消毒,人员进入必须换上消毒的服装。把蒸过的盆放在空气净化台上进行接种。首先把盆上膜掀开一小角,用接种枪向里面培养基均匀喷雾8-10枪,把培养基全部覆盖均匀,接种完后把膜封实,即可移到培养室,防止3-4个小时即上架。

  5)萌发及扎眼:

  接完种进入培养室要把要把室内封闭好,千万别着光,不然萌发的慢,温度控制在17-20度之间萌发较快,一般3-4天盆内的白色绒毛就会长满,第五天就可给光,给光后8-10天培养基由白转黄,再过2-3天就可见白芽出现,这时就可以扎眼了,每盆扎6-8个眼,就可以满足北虫草的吸养。随着北虫草的生长,需求水份也不断增加,必须保证湿度不低于65%,温度在19度时生长最快,但不能超过23度,否则就会烂底影响虫草及产量。

  6)采收:

  当草顶膜时也就达到6-8公分,这时就可以采收,注意采收前半个月不要喷水,水汽太大草的颜色太浅,还易烂根,采收前要把膜揭掉,采收时手不能接触草根,那样烘干后会变黑的,要边采边烘干,不要积压,烘干时把草放在平架上摊平不要太厚,太厚不易烘干,烘干时温度保持80度,待干后再放在湿草上回潮,回潮到草有点扎手,但是草还不碎时就可装袋。

  2、冬虫夏草各地价格对比

  A、辽宁北虫草价格

  辽宁省锦州市亚泰食用菌研究所常年收购各等级北虫草价格:

  "北虫草尖头混一等品的收购价格:每公斤价为340-350元.

  "北虫草二等品的收购价格:每公斤价为300-320.

  "小草的收购价格:每公斤230-280元上下.

  "虫草草皮收购价格:每公斤50元.

  B、江苏北虫草价格

  江苏东台北冬虫夏草,北虫草价格为600.00元/Kg,此北冬虫夏草,北虫草价最少1Kg起订,发布北冬虫夏草、北虫草价格的公司是东台市济民生物科技有限公司。

  江苏丹阳地区09年5月北虫草价格为500.00元/Kg。

  C、江西北虫草价格

  D、山东2009年北虫草价格

  E、广东北虫草价格

  F、陕西北虫草价格

  G、北虫草提取的虫草素价格高达40000港元/克

  虫草素是一种新型的广谱抗菌素,在一直肺结核等领域与哦独特的功效。它还具有抗癌、调节人体内分泌和增强人体免疫功能的作用。上海交通大学医学院附属瑞金医院终身教授林言箴告诉记者,在西方,医学界十分看好虫草素的药用价值,美国一家企业已经进入了临床试验阶段。因此,高纯度的虫草素在国际市场上,已卖到4万港元一克。如今,人工培植的北冬虫夏草含有虫草素,含量还超过了野生冬虫夏草。

  3、人工北虫草效益分析

  按照40平方米的一间房屋为例进行经济效益估算。

  其可容纳2000盆左右(房高2.6米),盆投入费用2.6元/个,共计5200元;虫草架是角铁焊接而成估算投入约2000元;培养基是小麦,每盆容纳小麦0.9斤,共计84元/盆;菌种及附配料包括膜、皮筋、等共计0.5元,两项共计2680元;锅炉及暖气投资3000元,共计投资12880元。其中固定资产10200元,每盆产北虫草60克,目前价格在不断上升,需求量也在快速增长,经调研每公斤市价约为240-280元左右,按200元计算,2000盆共计产北虫草120公斤,120公斤×200元/公斤,即毛收入为2.4万元,减去固定资产折旧,按三年收回10200×10%=1020元,每年最少养三批北虫草,再减生产成本2680元,其他费用再减2000元,人工费3000元,第一批可实现利润1.53万元,所以他的经济效益是可观的。

  4、人工北虫草的发展前景

  目前随着人民生活水平的提高,追求高质量生活水平的要求及愿望日益增强,现在一些发达国家,美国、日本、韩国以及我国的台湾、香港、澳门、广州等地区的人们,每天的生活习惯都离不了高营养、具有保健功能的食品。目前,香港、深圳、广州市民每天用北虫草泡汤,条件好的每日三餐都用。现在天津、北京、重庆市民的销售量也在逐步提升,这充分说明了人们的健康意识在提升,消费观念、营养结构也在加强,而且我国北方地区的人民也已经意识到健康对人的重要性,也正研究如何调整饮食结构,达到科学饮食,吃出健康,奉献社会的目的。所以北虫草的市场前景非常乐观。

  大兴安岭松岭区劲松镇北虫草基地

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