秋季进补虫草炖品正当时!

经常食用对人体可是相当好的啊!据专家介绍,其实食用虫草并不需要太多,一次几根即可。几根虫草即可以让自己进补强身,那还是相当划算的,我们何不在天天拼搏后也给自己加加油,补补身,在秋冬季节适时用虫草搭配些禽类、瘦肉、甲鱼等自己动手做炖品,这不仅满足口福、强身壮体,而且所费也还好啦!
虫草红枣炖甲鱼
原料:冬虫夏草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
做法:
1.将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净;
2.冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡;
3.甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。

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