冬虫夏草食用的千年之误



  煮水当茶喝、磨成粉服用都是误区,吸收率极低

  超低温超微粉碎新吃法、高效利用不浪费

  冬虫夏草,并非冬为“虫”夏为“草”,而是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌,其似虫非虫、似草非草的独特外形,一直吸引着人们对它的关注,尤其是近年来,冬虫夏草已成为高端滋补品最耀眼的一枝独秀。

  宁要虫草一把,不要金玉满堂

  据悉,公元780年,冬虫夏草便被发现了药用价值,从《藏本草》到《中国药典》,冬虫夏草是中药中唯一能“阴阳同补”的异类,李时珍称它为“人身不老药”,其兼具了虫的阳和草的阴两种特征、“一药广效”的药用价值,被赋予“东方圣草”“药中黄金”的美誉。

  如今,在现代医学的各种精密检测仪器下,研究学者们看到,冬虫夏草呈现出上千种对人体有益的化合物,堪称天然的化合物宝库,而且每种化合物之间的比例十分奇妙,具有良好的免疫调节、抗自由基损伤、抗疲劳与延缓衰老等多重功效,其中最具价值的功效是抗基因突变,即我们通常所说的抗肿瘤作用。另外,虫草还有超强的抗衰老作用。

  由于冬虫夏草又是真菌又有动物蛋白成分,一根虫草中的精华成分所能带来的功效相当惊人,怎么吃才能完全利用是很有讲究的。同时,现代研究证实,我们一千多年来的冬虫夏草吃法都是错误的。

  这几种吃法是误区

  吃法一:煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝。每次用文火煮6~10分钟,水开后马上喝,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候把冬虫夏草吃掉。

  弊病:虫草特殊的形成过程,使它拥有了几十种协同作用的化合物,其中有很多对人有益的成分在温度超过60℃时,会产生变性、挥发、水解,使其功效大大降低。

  吃法二:结合不同的肉类品种炖着吃或泡酒喝。

  弊病:虫草属200目的大细胞,既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜,绝大多数精华成分都藏在里面,无论用牙齿细细咀嚼,抑或是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度。比如虫草泡酒喝的话,仅有4%的有效成分溶于乙醇。

  吃法三:使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

  弊病:冬虫夏草表面褶皱中附着了大量泥土,里面含有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属等有害物,一般家庭根本无法洗净,如果清洗超过两分钟还会使虫草素等挥发性成分大量流失。另外,虫草极容易氧化或滋生细菌,所以往往保存不到半年就会出现霉变等。

  以上吃法因为吸收率极低,必须大量、长期服用虫草才有效,而虫草高昂的价格,对于大多数普通家庭来讲,无异于望尘莫及。

  冬虫夏草新吃法进入高效利用时代

  2010年3月3日,有权威节目报道了虫草破膜破壁的新吃法。

  在香港同仁堂中医药研究院科研人员的努力下,虫草破壁破膜的壁垒终于被攻克,让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠,在极大程度地节约了日益紧张的冬虫夏草资源的同时,实现有限资源的极限利用。其做法如下:

  首先清洗,通过冬虫夏草专业清洗工具用15℃的水精洗110秒,确保每一根冬虫夏草达到显微镜级清洁程度,再加上低温冷灭菌,从工业原料级跃升为直接食用级。

  其次,经过超低温超微粉碎技术,将坚固的细胞膜和细胞壁统统打破,把200目的大细胞粉碎成2000目的超微粒子,让精华成分最大程度释放,并全数得到保留。

  最后,将虫草混入菌丝中,待药性稳定后,再装进胶丸里,保存期是普通方式的6倍以上,且品质恒定。亚飞 世玉

  服用冬虫夏草好处多多

  冬虫夏草性味平和,其主要功能是增强人体免疫力,补肺补肾,益精气,性偏温,一般情况下四季都可服用,不过随着天气转暖,健康的人服用量可以稍微减少。

  同时,相关人士认为,冬虫夏草有以下十大功效:

  一、调节免疫系统功能 二、直接抗肿瘤作用三、提高细胞能量、抗疲劳 四、调节心脏功能 五、调节肝脏功能 六、调节呼吸系统功能 七、调节肾脏功能 八、调节造血功能 九、调节血脂 十、其他:直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用

  据了解,香港同仁堂虫草胶囊在河南热销三周年之际,特举办半价体验优惠大赠送活动,敬请关注。

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