2009虫草滋补食谱两则

虫草炖羊肉做法

  【配方】冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

  【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

  【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

  虫草花胶炖乳鸽

  【配方】冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成)生姜1片。

  【功效】补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

  【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

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