2009虫草滋补食谱两则

虫草炖羊肉做法

　　【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

　　【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

　　虫草花胶炖乳鸽

　　【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成)生姜1片。

　　【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

　　【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。