虫草贵过黄金 市场面临掺假之痛

“宁要深山峡谷虫草一把,不要黄金美玉满堂”的古谚一直在权贵圈中流传。今年以来,金价一路猛涨,目前,投资金条价格已经接近400元/克,两年内已经翻了一番。不过,与有着“软黄金”之称的冬虫夏草相比,黄金这点涨幅实在算不上什么。
  上个世纪90年代以来,黄金的价格从每盎司300美元升至1800多美元,增长了6倍多,而虫草价格则上涨了30多倍,特别是近两年来更是像坐上火箭,尤其是今年新草收获三个月以来,价格平均每克贵了几十元到上百元不等,涨幅最小的也有15%以上,最大达到50%,目前已经到了历史上的最高峰,普通虫草价格480元/克左右,比黄金贵出2成多,现在仍没见到有停止上涨的趋势。不过,在这样的高价面前,消费市场上似乎已经显露出疲态。
  完,同样也是一笔不小的损失。
  青海玉树一位“坐庄人”(即一级收购商)说:“往年带水鲜草产量在10公斤左右的草山,价格最高大概是30万元。而今年新草下来以后,市场上流传的包草山价格,比去年涨了60%-100%不等,最高的价格,已经到了60万元左右。”
  价格顶峰在哪里
  “近些年来,人们保健意识强了,像虫草这样的高档滋补品送礼和自用的需求都高了。虫草本身资源有限,青藏两地每年产量在120吨左右。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说,今年虫草价格的高企,“最直接的原因,是今年气候不佳,今年经销商普遍反映青海的产量少了30%。”而另据数据显示,今年西藏虫草产量,也比去年减产约5%。“产量减少,收购的资金多,价格自然上涨。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说。
  每年,虫草市场都会吸引大量的炒客,在今年产量降低、价格看涨的情况下,入场的资金也就越多。有业内人士透露:“今年在青海收草的,除了以往的草商,还有一些来自省内、以前投资煤矿的老板。”
  不过,虫草价格涨势如虹,终端的消费者却未必照单全收。青海虫草网显示,西宁勤奋巷这个全国最大的虫草批发市场,经销商进货量正在减少。而从零售端来说,从5-7月消费客户数据统计,虫草的咨询量和浏览量上涨了10%,但是成交总量却比去年同期减少30%。
  “在8月初,虫草的价格达到高峰后,有过半个月左右的短暂稳定期,其实反映的就是消费者观望的态度,因为这个价格确实比较高了。”福润堂业主分析说。
  记者了解到,上一轮虫草大涨价,从2006年开始,2007年夏初进入爆发期,到2008年夏初,最高价格达到过20多万元/公斤。然而,2008年中秋节过后,虫草的价格开始暴跌,一直跌了四成左右。“2008年底到2009年的春节前后,是我们最痛苦的时候。”福润堂业主告诉记者。
  掺假之痛
  作为高档滋补品,虫草市场也存在一些问题。虫草业内有句话,“抖一抖,一头牛”,意思就是在虫草里随便掺一点土,多出来的价格就值一头牛。而记者近日在杭州市场上走访也发现,绝大多数商家都在自己经营的虫草上标明产地为青海玉树,但价格却落差很大,4500条左右的“玉树”虫草,有的商家标价125元/克,有的商家则开价85元/克。
  除此以外,少数草商用铁丝或者胶水粘连断草并掺杂在整草中、在虫草里添加金属粉,以及用亚香棒虫草等冒充冬虫夏草、甚至用淀粉混合再用模子加工成假虫草等问题,更是对这个行业伤害不小。
  冬虫夏草行业内,目前也缺乏国家统一的行业标准,复杂的虫草级别、产地、颜色、统货标准,都没有一个统一的规范标准,不但普通消费者难以识别,有时候入行不久的从业者也会看走眼。因此,业内人士告诉记者,杭州最主要的几家经销商,都选择采购青海玉树、西藏那曲的头期草。普通消费者到正规的商店购买,才能放心消费。
  高,实在是高
  近日,在杭州某大型商场的同仁堂、胡庆余堂、方回春堂等专柜,1800条/公斤级别虫草,价格480元/克左右。一位店员告诉记者,条数更少的极品精选礼盒包装,价格甚至可以高到600元/克以上。
  青海冬虫夏草协会秘书长孙女士介绍,根据当地市场监测,今年青海虫草统货的价格,1600条/公斤级的30万元/公斤,2400-2800条/公斤级的18万元/公斤,4000条以上/公斤级的10-12万元/公斤。“以1600条/公斤级的虫草为例,相比去年夏季,每公斤价格大约上涨了4-6万元。”再经过净化、精选等加工步骤,虫草从产地到达消费市场,价格还要上升。
  杭州经营虫草多年的福润堂参茸有限公司业主告诉记者,在2008年秋季,虫草价格曾有一轮暴跌。到2009年新草上市之后,虫草价格又开始止跌回升。“尤其是2010年4月,青海玉树发生7.1级大地震,也使得当年虫草价格开始飞涨。而今年新草上市以来,各种级别的虫草价格,更是以20%-30%的幅度上涨,直到8月初达到高峰。”这位业主说。
  随着中秋节即将来临,在高档滋补品市场上,更多的消费者转而把目光投向虫草。“就这么短短的几天,虫草价格又开始向上拱动,平均涨了近10%。”
  包草山价格最高翻一倍
  业内人士介绍,冬虫夏草的生长环境,在海拔3000-6000米的高原草坡上,海拔高、气温低、对自然环境要求高。夏季,虫草蝙蝠蛾产卵孵化变成幼虫后钻入土层。土里的冬虫夏草菌侵袭了幼虫,在幼虫体内生长。经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观像一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。因此,真正的冬虫夏草均为野生,而无法人工培植。
  近年来,不断上涨的市场价,吸引着更多的人把目光投向出产虫草的草山。在虫草还没长出来的时候,在青海玉树、果洛等地,人们就开始以业内通称的“包草山”的方式开始交易了。当地农牧民在采新草季节到来之前,把自己草山外包出去,不管采出来多少虫草都归包草山者。
  在杭州经营虫草的一位青海西宁老板告诉记者,通常包草山会在每年的秋天完成,此时虫草还深埋地下,只能根据前几年的产量和当前的市场价来推测,交易成本通常比去市场收获低很多,不过,产量和品质无法保证,而如果产量超出预算,“刨山人”(即挖草者)没赶在6月底之前把虫草挖。

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