青海的冬虫夏草

我国青藏高原、云贵高原都有冬虫夏草出产,独以青海省 的产量最大,质量最好。
冬虫夏草生长在海拔3 500〜5 000米的高山草甸上。每 年5月中旬至6月上旬,这里的冰雪消融,表土化冻,气温逐 渐升高。“草色远看近却无”,这是采挖冬虫夏草的最好时节。 当地牧民和到草原上采药的农民,身背竹篓,手拿铁铲,寻觅 到虫草的植株后,掘地10〜20厘米,就可得到完整的虫草了。 他们小心翼翼地剥去泥土,刷净晾干,即可药用。1个熟练的 采药人,1天最多可挖到虫草1000枚,约0.5千克。据有关部 门统计,青海省冬虫夏草的产量,可占全国的70%左右。除自 销外,还出口创汇。
质量上乘的冬虫夏草,虫体色泽金黄光亮,丰满肥大,长 约5厘米,子座短而粗壮。
青海辽阔的草原上几乎处处都有冬虫夏草。主产地在玉 树、称多等州县境内的髙山草原。青海省利用虫草资源的优 势,近年来研制成功了“虫草酒”、“虫草精”、“虫草蜂皇浆”等 新产品,投放国内外市场,备受欢迎。
虫草除遵医嘱药用外,民间用以炖鸡、鸭、羊、狗肉等,主治 虚损、阳亏、体弱等症,亦很有效,实为一味传统的滋补佳品。

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