“乾昌虫草”抢滩夜酒市场

  湖州在线讯 昨天晚上,钱先生应朋友的邀请去KTV唱歌,跟往常一样,钱先生想叫服务员拿几瓶啤酒,没想到朋友却让服务员拿上来几瓶黄酒。“现在KTV也有‘虫草’了?”看着自己熟悉的酒瓶钱先生一阵惊喜。据介绍,曾经深受浙江人喜欢的黄酒,在经历了从厨房到 餐桌的变迁之后,如今又一次经历着从餐饮到夜店的变迁。以“乾昌虫草”为代表的一批新型黄酒,出现在了湖城的KTV、酒吧等夜店之中,而不少年轻人在晚上娱乐的时候也逐渐喜欢上了这一“古老”的中国酒。
  “我们的‘虫草’进入湖州夜店其实并没有很长时间,到现在不过一个多月,却已经受到了很多顾客的追捧。”湖州乾昌酒业有限公司董事长叶辉这样告诉记者。他介绍说,这次进入湖城夜场的都是小瓶装的冰镇型“乾昌虫草”,针对的用户是那些喜欢在晚上到夜场进行娱乐的年轻人。“原来这些年轻人都是喝啤酒、红酒或者洋酒,现在我们的‘虫草’也加入了这一行列,目标就是争夺夏季的夜场酒市场。现在看来效果还不错,顾客群正在扩大!”叶董说到这里,对他们的“虫草”充满了信心。
  “现在很多顾客对我们KTV有黄酒感到很惊奇。”湖州迪凯乐KTV的沈经理告诉记者,作为将黄酒引入湖城夜场的第一批夜店之一,现在迪凯乐每晚消耗的黄酒数量也在上升中。“一般现在一晚上能销售掉两箱左右,特别是许多年轻人,对黄酒的认同感正在增加。”除此之外,沈经理还告诉记者,“我们还向顾客建议多种喝法,可以拼兑红茶、绿茶,甚至可以拼兑果醋喝,那样饮法增加了,对于喜欢时尚的夜店顾客来说,黄酒的吸引力也就增加了。”沈经理介绍,做夜场酒与做餐饮业酒类还有一定区别的,必须要尊重顾客的选择。
  采访中记者了解到,如今湖城已经有十数家夜店引进了黄酒,其中大部分是湖州乾昌酒业的“乾昌虫草”。第一次在夜场见到黄酒的顾客,他们都会点上几瓶来喝下。“原来黄酒只是厨房的料酒,后来上了酒宴成了不少食客的喜欢,没想到现在在夜场也能看到了!”不少光顾夜场的湖州年轻人在初次接触之后都表示喜欢上了这种纯粹的“中国酒”,“感觉比红酒好喝多了!”

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