新鲜虫草炖汤 - 青海虫草网

炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草在炖汤转文火的时放入，文火炖10分钟即可。
材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。

做法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约1.5-2小时，加入适量盐调味，便可享用。
功效：中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

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