冬虫夏草吃法—虫草炖山鸡

虫草炖山鸡

冬虫夏草吃法

原料:

山鸡肉250克,冬虫草9克。

调料:

姜片、葱段、胡椒粉、精盐、鸡汤。

制法:

1、将虫草去灰屑,用温水洗净。山鸡宰杀后,去毛、内脏,斩去脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出。

2、将虫草放部分在山鸡腹内,放在汤盆内,部分放在山鸡肉上,注入鸡汤,放入姜片、葱段、胡椒粉、盐,上笼蒸至山鸡肉熟烂,拣去葱、姜,取出即可。

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