冬虫夏草吃法—冬虫夏草节瓜焖鸭掌

冬虫夏草节瓜焖鸭掌
冬虫夏草吃法

材料:

冬虫夏草5克、节瓜200克、鸭掌翼300克、葱段15克、蒜头(去衣)15克,盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。

做法:

冬虫夏草洗净,用温水浸泡10分钟备用节瓜去皮去瓤洗净,切片备用掌翼洗净斩段备用开锅下油,爆香葱段和蒜头,下掌翼大火爆炒,加入节瓜翻炒片刻,攒米酒,下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和冬虫夏草,慢火焖煮40分钟至掌翼稔,最后以盐、糖调味,上碟便成。

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