冬虫夏草药膳吃法—冬虫夏草人参爆猪腰

冬虫夏草药膳吃法冬虫夏草人参爆猪腰


 

原料:冬虫夏草1~3克,人参5克,猪腰400克,葱段10克,姜片5克,料酒20克,酱油10克,白酒、醋3克,精盐3克,味精、香油各2克,干淀粉15克,鸡汤50毫升。

做法:

1、冬虫夏草洗净泡软人参润透,切成薄片葱切段姜切片。

2、猪腰洗净切成两半,撕去外皮,片去腰臊,剞上十字花刀,再切成块。然后用料酒10克、淀粉10克拌匀上浆。

3、将酱油、精盐、味精、白糖、醋、鸡汤和余下的料酒、淀粉均倒入碗内兑成味汁,待用。

4、锅内加油烧至四成热,放入猪腰划散、划透至熟,倒入漏勺沥油。锅内留油约40克,放入葱段、姜片爆香,倒入腰花,放入冬虫夏草、人参,烹入味汁,用旺火翻匀,炒熟,淋入香油,出锅装盘即成。

用法:可1人或多人当菜佐餐。趁热食腰花、冬虫夏草、人参。若1~2人食用,应1~2天内分2~4次吃完。

特点:腰花脆嫩,咸鲜爽口。适宜秋、冬、春三季进补。

功效:强肾壮腰、益肝补脾养血安神,大补元气。对肝肾阴虚、气血不足、腰膝酸软、阳痿、遗精、早泄、劳伤虚损、神经衰弱、失眠多梦等症均有一定的辅助疗效。

版权声明:本文由发布,转载请注明出处。

永久连接:https://www.qhchongcao.cn/Html/chongcaojiu/5807.html