虫草花是不是冬虫夏草的花?

如今虫草花已越来越多地出现在餐桌上,不少人对他不太了解,但从名字上看,它似乎和冬虫夏草有一点联系。
 
和冬虫夏草一样,虫草花也源于“虫草菌”,是一种真菌。虫草菌寄生于幼虫体内,吸收其营养,最终长出的紫红色小草就被称为冬虫夏草。而如果是利用培养基对虫草菌进行人工培植生长而成的无虫体,且呈橙色“草”的就是虫草花。虫草花价格低廉,作为食材营养丰富。但在药品中,虫草花是不能代替冬虫夏草的。
虫草花

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。
 
所以虫草花可不是冬虫夏草开的花,它是单独的一种菌类。

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