虫草炖金龟
取冬虫夏草5克（或北虫草10克），金钱龟肉10O0克，火腿肉25克，瘦猪肉100克， 味精，食盐，料酒，胡椒粉，姜，葱适量。将金钱龟放于盆内用开水烫几分钟取出，从颈后下刀，揭去硬壳，剥去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，将龟肉切成数块，用猪油炒片刻，烹入酒料，倒入开水煮3— 5分钟捞出龟肉，装入大碗内加冬虫夏草、火腿肉， 猪瘦肉及调料，盖好放在蒸笼内蒸至龟肉熟烂取出，再加味精、食盐，胡椒粉。即可分多次食用。
《长寿药膳》滋阴补肾，坚阴助性，适治肾阴虚或阴虚火旺体质之性功能低下(阳痿，早泄， 性欲减遇)、男女不孕症等。
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