虫草食谱——冬虫夏草炖蛤蚧瘦肉汤

虫草食谱——冬虫夏草炖蛤蚧瘦肉汤

 

冬虫夏草吃法

 
冬虫夏草炖蛤蚧瘦肉汤有滋肺阴、补肺气、益精血、助阳道、止咳喘,有效改善COPD的一些症状,其中滋恩堂的那曲冬虫夏草具有:补虚损,益精气,止咳化痰。治痰饮喘嗽,虚喘,痨嗽,咯血,自汗盗汗,腰膝酸痛,病后久虚不复等功效;而蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧去内脏的干燥体。《本草纲目》:“蛤蚧补肺气,定喘止咳功同人参;益阴血,助精扶羸,功同羊肉。气液衰,阴血竭者宜用之。定喘止咳,莫佳于此。”两者一起服用可治疗慢性咳喘、补益肺肾和止咳平喘。
 
做法:蛤蚧1对,瘦肉100克,冬虫夏草3-5克,将瘦肉洗净切成块装、冬虫夏草泡1-2分钟,用软毛的牙刷刷洗干净,生姜切片。将准备好的瘦肉、蛤蚧、冬虫夏草、姜片放入炖盅内,加入清水炖1.5-2小时,调味后即可服用,建议一周一次,三个月为一个疗程。

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