北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。 据《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。因此，北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。 现代医学研究表明，北虫草不仅含有丰富的蛋白质（含量为39.37%,是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍）和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。其中P（磷）的含量是冬虫夏草的3.5倍，Zn（锌）、Cu（铜）、Fe（铁三种元素的含量是28种补益药平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se（硒）的含量与黄芪的含量相当。所以，北虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在＜本草从新＞中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。
e&S$m"m L HlM1z0 《中国药材学》（下册）P1702《中国药用真菌学》
Ib?:A ~6e nn0 临床使用表明北虫草对人体有以下几种功能：小鱼博客q K ]k9G6@.Z+LK s
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；小鱼博客4{ q,K i+x,W[
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
l D8zy u/PUm%s3O0 3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
+uv1I^!W:x.J|0 4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5{ Pg1z%k\+zQ0 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
a/bl|0rc06、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
T wrNy9^0药理及药效研究表明：
,n:C;O'l$Gq#E*l0【主要成分】精选虫草新鲜子实体，经特殊工艺焙制，色泽金黄或桔红，其主要活性成份含量有虫草素、虫草酸、虫草多糖、粗蛋白、19种氨基酸、维生素VA、VB1、VB2、VB12、VC、VD、VE、SOD酶等，优于野生冬虫夏草，特别是虫草素具世界之最. 小鱼博客Z.~I2eUi#C
虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。小鱼博客y7@3| yL5U!sr B]
虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并且有降血糖作用。小虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。
SOD(超氧化物歧化酶)可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。
此外，北冬虫夏草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性和正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可明显地抑制癌细胞的生长。
)P%zr!Y*Lj0【作用机理】
!sQO.H U g01.能明显减少小鼠耐缺氧能力，增加心肌营养性血流量；维持大鼠心律失常；对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。小鱼博客e7H7`:mg
2.降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用。小鱼博客"FC:J h;T,H
3.促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。
2da7t.CyP)U04.对小鼠胃Lewis肺癌有一定抑制作用。抑制率为3%~5%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。
Q ^3vVM{$T05.有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外，还可能通过神经系统或其它方面起作用。
w%V1bS6}6a06.心血管的作用抑制血小板聚集。小鱼博客0j)D t i0R h!F8~.nK
7.促进骨髓造血干细胞（CFU-3）、红细祖细胞（CFU-E BFU-E）及骨髓成纤维祖细胞（CFU-E）的增殖。
|$AI[b nK08.蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作用。
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/u5d R/{2A#E k+R0简易服用方法：
Sk5e*S p;O0 用法一： 虫草花排骨汤小鱼博客Yg*l XG#F
使用量：排骨若干块，虫草10-50g，食用时加入适量的盐即可。
xO:^+G#u#{#k0 用法二：简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。
^b-ZN$V1L0 使用量：如为保健用，每人每日用量为2—5克。治疗用，每人日服量15克。小鱼博客W~%a:G2\%z)C,_ t ]&z
可分3—4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1—2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水色变淡为止，最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
| ]2C ix7x0 用法三：虫草花炖鸡汤或煲鸡汤。北冬虫夏草保肺益肾上方小鱼博客;?@5QwF]v |+n.T
用法四 ：可泡酒饮用：蛹虫草5g，可泡酒(750ml)一瓶。小鱼博客%e V q&A|v.V D4O7j0fX4U
[宫廷虫草料理]：一、虫草老鸭
2l ZH^V#KS;J*r$~9Q0材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。小鱼博客 b [ K.A _(N(^ Qi
作法：1.虫草花洗净沥干；2. 老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；
ftzu`03. 将虫草花、老鸭、姜片一起放入燉盅内，加入料酒和适量清水，燉3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。功效：滋阴清热，培补肺肾。
W)o7Bsp!beV _L0二、虫草燉鸡小鱼博客A;n-R;tk;` ?
材料：虫草花3-5克，土鸡半只，火腿片2片，姜2片，料酒、盐适量。小鱼博客 Jre2cy"c}N6h.W0B8G
作法：1.虫草花洗净沥干；2. 土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；小鱼博客#R8\&X){ IF+q
3. 将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入燉盅内，，注入适量清水，隔水慢火燉3-5小时，食用时加入适量的盐即可。功效：壮阳补肾，填精益髓。
V'CC2fO0三、虫草西洋参小鱼博客 }3KFSc
材料：虫草花3克，西洋参片3克。小鱼博客j @ e\&})J d _
作法：1. 虫草花洗净沥干备用；2. 将虫草花、西洋参一起放入燉盅内，注入适量清水，隔水慢火燉3个小时即可食用。(建议早晚各服一次) 功效：消除疲劳，增强体质。
sK X:YMzl"o0四、虫草燉双鸽小鱼博客 em N"|wVjx
材料：虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量。小鱼博客 M}4]q['_eG(c'N
作法：1.虫草花洗净沥干备用；2. 鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份。
+e/Y,y9l r |g03. 将虫草、鸽子、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，食用时加入适量的盐即可。功效：补益元气，生津安神。小鱼博客AN n RbX$d
五、枸杞猪腱燉虫草 （功效：益精壮阳，养肺明目。） 小鱼博客%~*l:h u%SN
材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。
8[@.r,|,h2Fd6s[O2wY0作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 猪腱切块，飞水洗净。3. 将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，加入适量的盐即可食用。
H(|C%Q o U6Ph2z-FI@0六、虫草水鱼汤（功效：大补元气，强身健体。）小鱼博客7D1Ks#guP!G'e
材料：虫草花5克，水鱼1只，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱3-4根，料酒、盐适量。小鱼博客0|_}.?]T6n"p
作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3. 将虫草花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水（水以没过材料为依），大火煲滚，再用稳火燉3小时，食用时加入适量的盐。 【贮藏方法】置于阴凉、干燥处。
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虫草花炖品推介小鱼博客.\1EA;D_0M&[
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1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；小鱼博客4{ q,K i+x,W[
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
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虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。小鱼博客y7@3| yL5U!sr B]
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SOD(超氧化物歧化酶)可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。
此外，北冬虫夏草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性和正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可明显地抑制癌细胞的生长。
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使用量：排骨若干块，虫草10-50g，食用时加入适量的盐即可。
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用法四 ：可泡酒饮用：蛹虫草5g，可泡酒(750ml)一瓶。小鱼博客%e V q&A|v.V D4O7j0fX4U
[宫廷虫草料理]：一、虫草老鸭
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材料：虫草花3克，西洋参片3克。小鱼博客j @ e\&})J d _
作法：1. 虫草花洗净沥干备用；2. 将虫草花、西洋参一起放入燉盅内，注入适量清水，隔水慢火燉3个小时即可食用。(建议早晚各服一次) 功效：消除疲劳，增强体质。
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材料：虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量。小鱼博客 M}4]q['_eG(c'N
作法：1.虫草花洗净沥干备用；2. 鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份。
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五、枸杞猪腱燉虫草 （功效：益精壮阳，养肺明目。） 小鱼博客%~*l:h u%SN
材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。
8[@.r,|,h2Fd6s[O2wY0作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 猪腱切块，飞水洗净。3. 将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，加入适量的盐即可食用。
H(|C%Q o U6Ph2z-FI@0六、虫草水鱼汤（功效：大补元气，强身健体。）小鱼博客7D1Ks#guP!G'e
材料：虫草花5克，水鱼1只，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱3-4根，料酒、盐适量。小鱼博客0|_}.?]T6n"p
作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3. 将虫草花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水（水以没过材料为依），大火煲滚，再用稳火燉3小时，食用时加入适量的盐。 【贮藏方法】置于阴凉、干燥处。
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虫草花炖品推介小鱼博客.\1EA;D_0M&[
| 名称食用范围用料 | 用料 ( 2人用量 ) |
| 健脑安神炖品失眠.神经衰弱.心律失常 | 虫草花6克.百合6克.元肉9克.甘草3克.柏子仁6克.肉类适量 |
| 壮腰健肾炖品夜频.头晕耳鸣.腰酸骨痛 | 虫草花6克.淮山9克.芡实9克.杜仲9克.枸杞6克.肉类适量 |
| 养颜乌发炖品易脱发.面色苍白.白发多斑 | 虫草花6克.首乌15克.枸杞6克.当归9克.肉类适量 |
| 开胃强身炖品体弱多病.易感冒.记忆力差 | 虫草花6克.淮山9克.元肉9克.芡实9克.枸杞6克.肉类适量 |
| 调经补血炖品女性气血不足.月经失调 | 虫草花6克.当归9克.枸杞6克.白芷6克.肉类适量 |
| 降压平脂炖品高血压.高血脂 | 虫草花6克.山楂9克.杜仲9克.丹参6克.田七6克.肉类适量 |
| 益阳备气炖品男性夜生活频多.补充精力 | 虫草花6克.巴戟9克.杜仲9克.淫羊藿6克.肉苁蓉9克.肉类适量 r{+?@;m3Ft0 |
| 清肺止咳炖品润肺.清热.止咳 | 虫草花6克.川贝6克.北杏6克.沙参9克.肉类适量 |
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