养肝买虫草购买有门道

春天肝气最盛,正是养肝时候。不过此时人体胃肠的消化能力较差。进补应以平补为主,清淡为上。尤其是女性,由于有内热,加上经常进食煎炸热气食物、缺乏休息、经常服用的抗菌素等,都会令体内虚火上升。进补时如食用过温热的食物,会令阳火过旺。阴虚女性应选择滋补肝肾和养颜的补品,因此有营养专家指出,冬虫草是不错的选择。它主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

  虫草虽好,但是由于不是经常可接触到的食材,若是到一些非正规零售终端去买,就较有可能买到假货,因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚,比如用牙签、三秒胶、或黑色粉末接驳折断的虫草,并用泥土遮掩起来,或是加金属在虫草里面增重,加工过的虫草一旦混到正常虫草里,连经验丰富的行家都很难分辨出来,只能依靠专业的仪器。按照青海省关于冬虫夏草的地方标准强制规定:虫草中不得添加异物,虫草如有断裂,不得连接,如果虫草经过连接将被判定为不合格产品。

  业内行家提醒,现在购买虫草最好去正规的药店、国营药材公司或青海三江源广州分公司门店等虫草专卖店去购买。在购买时要一看“草形”,二观“草色”,三闻“草味”,这样可减低受骗几率。在大多数情况下,冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长(俗称:草头),其内在品质相比较概率越好。其中品质总体最优的冬虫夏草是产自被称为冬虫夏草故乡的“三江源”——中国青海省玉树藏族自治州,其次是西藏自治区那曲地区、怒江傈僳族自治州、丽江、贵州省等。

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冬虫夏草的生长环境影响
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