秋季滋补品入货正合时

 秋风起,进补时。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,按照中医的观点,秋天进补,以滋阴为主,首先要注意水分的补充,保证每天1000毫升的喝水量;然后是要多吃含维生素丰富的水果和蔬菜。针对秋天干燥的问题,广东人更习惯煲多些滋阴的汤水,日进一碗靓汤,饱了口福又进补。因此,超市、百货商场里的滋补类汤料从9月份开始热销。Igo记者在城中滋补品专卖店了解到,从9月份开始,滋补品的销售额普遍比5~8月上升,特别是一些参类、虫草、菌类等高档滋补品,深受顾客青睐。
  传统滋补品 享用方式更实惠
  由于受“血燕风波”以及大众对传统滋补品的认识影响,今年秋季,高档的滋补品市场仍然以虫草、海参、鹿茸等传统滋补品为主。过了中秋节之后,顾客购买滋补品多数是自用,磨粉、泡酒等实惠型的食法、包装更受欢迎。
  Igo记者在王府井百货二楼的滋补品专柜了解到,不少消费者喜欢购买虫草磨粉、或粉剂灌制的胶囊滋补产品。因为虫草价格不菲,磨粉有利于平时充分煮食、饮用,有的产品还会在虫草粉中配入参片、田七、当归等辅助药材,价格相对便宜,营养功效上又不逊色。
  受之前“血燕风波”的影响,有问题的燕窝产品都下架了,海参、花胶、元贝这些海味类以及花旗参取而代之,成为滋补品专柜的“当家花旦”,燕窝类产品价格有所下降,一直食用燕窝的白领黄小姐发现,一些燕窝专卖店的不同燕窝产品价格下调,燕丝、普通等级燕窝这类实惠型燕窝产品,燕丝一度只要8元/两,她觉得相当“抵食”。
  另外,入秋后,菌类、药材也成为滋补品中的重要角色,友谊商店五楼的滋补品专柜中,出现以名贵药材、菌类泡酒的产品,例如5000~7000元一大玻璃瓶的肉苁蓉、何首乌养生酒,里面可以见到完整、块头壮实的名贵药材。据专柜销售员介绍,这类滋补品的保存方法之一就是“以酒养着”,价格是以药材的实际重量来定价的,药酒等于是附送的,顾客买回家之后,可以慢慢享用,饮完也可以自己另加醇酒泡养,而且越泡酒会越有营养。
  随着秋季销售旺季到来,在商场大型促销活动中,滋补品都会适时滴推出促销价或者优惠包装,不少顾客也会赶在年底涨价前来入货。
  实惠滋补品推介———
  当归粉、田七粉 38~68元不等/罐
  燕丝 8~10元/两
  药材酒 5000~7000元不等/瓶
  滋补靓汤包,搭配自由式
  对于生活紧张的打工一族,要DIY一煲滋补靓汤会不会很难?现在超市里面一应俱全,肉类、干货品种齐全,而且还有一些已包装好的汤料包,不仅把几种材料合在一起,还配好了分量,连制作步骤也写得清清楚楚,买回去就能如法炮制出来,价钱也很实惠。
  干料汤包的品种很多,在超市里分散在几个货架的边缘,选起来比较方便。小小的包装内含几种材料,分别包装好,并且在大包装的背面还清楚地写明煮法和功效,看看价钱,普遍价格不过10~20元,而且这些“干汤包”保质期较长,一次性买多几种放在家中,免却了麻烦。一些包进补型的、含有贵重材料的汤料包,例如猴头菇响螺肉、花旗参煲鸡、灵芝党参、红枣阿胶、鲨鱼骨椎杞、日月鱼汤等煲汤料,价钱会高一点,不过最近特别受欢迎。不过有顾客反映,这类汤包煲一两个小时,汤味还不够浓,往往还需要加入一些新鲜的汤料搭配,增加美味和营养。
  即食滋补品,年轻白领最受落
  传统滋补品往往需要花很多时间去炖煮,煲汤也要一两个小时,懒人们喜欢的滋补方式会是怎样?滋补品专区的经理介绍,经常要加班工作的年轻白领,最喜欢购买即食型的滋补品。
  我们在百货商场的滋补品专柜里发现,除了传统滋补品,还有不少即食型滋补营养品的小专柜出现,包括从新西兰、澳大利亚、美国等外国引进的天然蜂蜜产品、深海鱼油、卵磷脂等营养品,趁着秋季人流畅旺的销售期,也以“买大送小”、“买三送一”等优惠方式加入销售战团。吉之岛等高级超市里,也有品牌推出即食型海参产品,或者海参的加工服务,让消费者可以即买即食。
  商场销售经理认为,消费者养生保健意识的日益增强,促使秋季滋补品的消费需求不断增大;“中西合璧”的滋补品专柜设置方式是商场的一个趋势,丰富了滋补品的品种,针对消费者需求提供了多种购买价选择。

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