2011虫草市场为什么这么火?

冬虫夏草,对于普通百姓来说只是知道它是一种很贵很贵的补品,听说过,看到过,却大多数人并不曾吃过,数十万1公斤的虫草,也许普通家庭根本想也没敢想过要碰它。
然而细心的市民会发现,近两年,绍兴街头的虫草专卖店一下子多了起来,价格也贵得让人难以相信,但购买者的热情很高。天价虫草缘何如此天价,到底是谁在购买这些比黄金还贵的补品?虫草真的像传说中那样神奇吗?本报记者明查暗访,听消费者和业内人士的声音。
市区一条500米的街上
拥挤着3家虫草店
富临名家大酒店关掉了原来的英伦咖啡蛋糕房区域,重新装修后,展示在人们眼前的生元堂,里面专卖虫草、燕窝等高档滋补品。几个月之后,离它不到500米的同一条街上,装修豪华的“长生岛”揭开面纱,也是一家虫草、燕窝专卖店。让人想不到的是,“长生岛”的装修油漆味还没完全散去,与它紧靠的店面隆重开业,楼上楼虫草专卖。
这样的现象在不少街头都能看到,大龙市场附近到银都花园一带,大大小小开着的虫草燕窝专卖店至少五六家。像海港、富临名家、王子宴会等大酒店也都推出了虫草燕窝专卖。
市民保健意识增强
送礼的顾客占七成
在市区银都花园旁边的大龙参庄,顾客熙熙攘攘。也许是赶上中秋节了,来挑选虫草的顾客真不少,记者只能耐心等待,一面与顾客闲聊。老板把虫草从冷柜里一拿出来,就关了空调,老板解释:“怕水分吹干了,这东西太贵了”。
老板帮一位三十多岁的女顾客挑选起虫草,看样子他们非常熟悉。“她是老顾客了,每个月都会来买一点,她们自己吃的。”老板告诉记者。而一旁的一位四十多岁的男士,则说他一年四季不断,每周炖上三四条虫草当汤喝,自己肺不太好,这东西润肺。一些碎的、断的虫草也被熟客买走了,买主说,反正自己吃,断了没关系,煲汤的时候放上一点,全家都滋补了。
“现在买虫草自己吃的客人也不少,特别是近几年市民的养生保健意识强了,有条件的家庭买回去自己吃的多了。但大部分来买虫草的顾客还是送礼的。”老板指着柜台上的一排礼盒说,“每袋40克,一共12袋,是一位企业订购的,就是去送人的。也有顾客买十几克装在简易的包装袋里,是送给家里的老人吃的。”
“送烟酒不如送虫草,健康又时尚,现在都时兴这个。”老板自然也熟知顾客的心态。 产量少产地货主“捂”货
价格每月数万元上涨
在市区大龙参庄,记者看到质量好点的虫草每克180—220元左右,质量稍一般的每克150元左右,也有120元每克的,这样算下来,每公斤的价格也在12—22万元,然而这样的价格相比那些装修豪华的专卖店的虫草价格还不足一半。记者在圣元堂、长生岛等专卖店看到,质量较好的每克标价在400元左右,相当于每公斤40万元,而像同仁堂这些品牌较响的极品虫草,每公斤售价高达68万元。
从事十多年虫草生意的王先生告诉记者,每年他端午前后,他都会去青海、西藏等地住上几个月,收购虫草。这几年明显感觉收购价在成倍上涨。去年稍好点的虫草收购价在20万元左右,而今年25万元拿不到一级的货。同时,随着收购商的增多,当地一些农民也开始“捂”货,以往端午节后收到的都是新货,而现在很多明显是去年甚至前年的陈货。“捂”一年至少涨价30%,再加上这些地区产量的明显减少,虫草收购价一路狂涨。
王先生告诉记者,1983年,上品虫草价格约为300元/公斤,折合0.3元/克;1993年,上等虫草价格已涨至3000元/公斤了;2003年非典时期,当时传言虫草能预防非典,使其价格一路暴涨,当时,上等虫草猛涨到1.6万元/公斤,也就是从那时开始,虫草步入了“奢侈保健品”行列;2007年,虫草价格达到巅峰,其中“顶级王草”在产地价格就近20万元/公斤,运送到内地零售价则达到30万元/公斤;今年4月中旬青海主产区玉树地震等原因,虫草价格每月数万上涨。
中医专家提醒:
虫草不是神草更不适合收藏
虫草的功能真的像传说中那么神奇吗?记者采访了县中医院、县中心医院多位中医专家。
据他们介绍,冬虫夏草又称冬虫草、虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草。寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要产自高海拔的森林草甸或草坪上;由于土质的缘故,生弛森林草甸的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主,生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主;前者以四川、云南、甘肃产为多,后者以西藏、青海产为多。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
对调节免疫系统功能、抗肿瘤、提高细胞能量、抗疲劳、调节心脏、肝脏、肾脏、造血功能、增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力等都较好的保健作用,但毕竟虫草不是药,一旦出现病症,还是需要正规的药物治疗。
业内人士也提醒,现在一些市民在较低价时买进,在较高价时抛出,有的甚至收藏虫草,作为理财的一个工具,这个做法不可取。一方面普通市民容易收购进真假参半的虫草,同时,虫草的保健功能也会随着年份的增加而减少,年份越久,效果越差,不易久藏。

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