虫草价高 正确鉴别虫草上品

记者近日在宁波各大商场、药店转了一圈发现,走养生路线的虫草、人参、燕窝等天然滋补品已成为热销产品。

  “现在我们这里每天的销售情况都不错。”海曙一家大型药店的售货员说,贵者如虫草,昨日有客人一次性买了5万多元。“这还不算多的,上10万的也有。”

  虫草有补肺益肾的功能,适宜各类人群,为此,在甬城的人气指数年年攀升。当下的身价与往年同期相比,更是不可同日而语。

  众所周知,虫草的好坏,除了产地,主要看它的大小,分量越重,价格越贵。一根0.7克重的冬虫夏草,眼下宁波市场上贵的要卖到500多元,比现在的黄金价格还贵。

  据店家讲,虫草价格之所以如此疯涨,一方面是眼下正逢消费旺季,另一方面,西藏地区去年因天气原因导致虫草减产近四成。

市民张先生想给父亲买点虫草,滋补一下身体,但一直没行动。原因出在两年前他亲身经历的一桩怪事:一口冬虫夏草咬下去,一根直径约2毫米的铅丝差点崩掉他的两颗门牙。

  在虫草中插竹签插铅丝,记者发现在虫草市场已是公开的秘密。

  冬虫夏草在采挖过程中很容易折断,一些小商贩收购来后,就用牙签等材料把断草连起来。由于断草的价格与整草的价格几乎相差一半。小商贩们就把用牙签连过的虫草,混在好的冬虫夏草里滥竽充数。

  为了避免买到以次充好的虫草,一位业内人士建议,市民购买时千万别嫌麻烦。“真正的好点儿的虫草一根就要二三百元,想想价钱,咱们在购买的时候,最好是一根一根地挑选。”

  一根一根挑选,还能避免“土”带来的额外重量。

  因为冬虫夏草生长在土壤里,体表的褶皱内会粘着大量泥沙。一些不法商贩为了获得更多利益,不但不予以清洗,甚至还会将黄泥涂抹在虫草表面或者草体和虫体的连接处,来增加重量。如果混入的泥沙太多,按三万元每斤的虫草计算,每增加一两土,消费者就要多花三千元钱。

  除了这些“作弊法”,虫草市场里令人“防不胜防”的造假手段还有以有毒的亚香棒虫草等伪品冒充冬虫夏草,或是“产地假冒”。

  虫草产地不同,价格可相差10倍以上。同一规格级别的冬虫夏草,西藏、青海产的价格便高于甘肃、四川产。即便是西藏、青海产的冬虫夏草,由于不同区域在海拔、空气等自然环境上存在差异,其所含的有效药用价值、价格差异都很大。

  挑选虫草时,经验老道的市民常会折断一根,看其断面有无一条细线。有,便认为是真的。在这些市民看来,这根线是真菌在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内日渐生长,直至充满整个虫体时,小虫消化道被挤压而留下的印记。

  对此种辨别法,市药品检验所专家持赞同意见,但同时认为不全面。鉴别虫草真假,关键看两点:一是真品虫体中部的4对足,要突出明显,数目要不多不少;二是虫体的环纹要清晰不模糊。

  业内人士还认为可以用核对经销商进货台账的方法,来鉴别虫草的产地。

  那么,怎样的“虫草”能称之为“上品”?专家经验是:虫体完整,外色亮黄,子座短。

  “冬虫夏草那个像‘草’的子座开始‘结果’,就是成熟了,它的头上会弹出‘种子’,我们叫孢子。但冬虫夏草如果等它‘产子’后再采挖,虫体就会干瘪烂掉了,所以要在冬虫夏草还没‘结果’时把它挖出来。那时,‘虫体’还比较结实、饱满,营养比较丰富。”

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