吃燕窝的禁忌都有什么？燕窝是一种极其滋补的营养保健品，其富含了蛋白质、维生素、铁元素等等营养，吃起来可以治疗气喘咳嗽、多痰、肾虚、身体乏力等症状，并且可以大大提升免疫力，对维护身体健康十分有好处，特别适合一些学生、工作压力大的人群食用，而吃燕窝虽然好禁忌也是十分多的，下面就为大家来说说它的食用禁忌以及炖燕窝的步骤，一起来看看吧。
吃燕窝的禁忌
1、冒发热者要忌吃
感冒发热是常见的疾病，饮食应该以清淡、容易消化为主，而燕窝属于滋补品，其营养价值是十分高的，容易导致病情加重，还会出现一些其他的健康问题。
2、消化功能较差的人忌吃
燕窝中的糖类、蛋白质、等都是属于不易消化的成分，因此如果我们本身的消化能力差的话就不要吃燕窝，容易造成肠胃的负担过重，引起消化不良。
3、蛋白质过敏者忌吃
燕窝中的蛋白质较为丰富，因此如果蛋白质过敏者的话那么就需要禁吃的，否则容易出现腹痛、腹泻、红疹、瘙痒，甚至出现水肿、休克、呼吸困难的症状，严重的会危害到生命的。
炖燕窝的方法与步骤
1、将燕窝使用纯进水泡发二到四个小时，要泡到软。
2、将泡发好的燕窝用手撕成一丝丝的，要挑干净的。
3、用燃气灶或者是电磁炉，锅内放开水或者冷水烧开。
4、取挑干净的燕窝放入陶瓷碗中，加开的纯净水，水只要刚好没过燕窝即可，将陶瓷碗放在烧好水的锅中，最好要在锅内放个小架子，然后改文火炖二三十分钟即可。
5、炖好后还可以放入一些适量的冰糖、牛奶、蜂蜜，在炖之前也可以放入一些红枣、枸杞一起炖。
