随着人们对生态环境和自身健康的普遍关注，有机食品贸易和消费需求日益高涨。具有原生态、多样性和不可替代性的独特魅力的我省无公害、绿色、有机产品迎来前所未有的发展机遇。
独特的“冷凉性”气候特征，为我省发展绿色经济，走高原特色农牧业之路，打“高原牌”、“绿色牌”、“有机牌”提供了得天独厚的物质基础。近年来，我省充分发掘“冷凉性”气候和纯净的自然环境赋予我省农牧业的独特优势，大力发展无公害农产品，加快发展绿色食品，因地制宜积极发展有机食品，积极开展农产品地理标志登记工作，构建了“三品一标 （无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品）、整体推进”的工作格局。截止到目前，全省累计认证无公害农产品71个，认定产地90处，面积规模达130多万亩，年产量73.8383万吨，有效使用有机食品标志的生产企业21家，产品55个；有机食品生产企业9家，产品41个。实物总量达到70多万吨,年销售达到16亿元,所认证产品涉及牛羊肉、猪肉、乳制品、菜籽油、蚕豆、青稞、各类蔬菜、食用盐、禽蛋、蜂产品、沙棘、枸杞、矿泉水、水产品、生产资料等。
源于特殊的生态环境，得益于空气清新，溪水清澈，牧草丰美的大自然的恩赐，我省形成了高原特有的家畜品种，如藏系羚羊、牦牛、河曲马、浩门马、玉树马、黄牛、骆驼等。其中饲养量最大、分布最广的是藏系绵羊和牦牛。遍布于全省各地，尤其在国际市场上享有盛誉的“西宁毛”，弹性好，拉力强，从来就是市场的抢手货，产品畅销欧美、日本等20多个国家；被誉为高原之舟的牦牛，存栏数位居全国第一位，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，更重要的是牦牛肉和藏系绵羊肉具有低糖、低盐、低脂肪、高营养、天然野味特点，有虫草牛羊肉之称，是天然的绿色食品和保健品。产品已受到越来越多的消费者的关注和喜爱。
近年来，随着国家优势农牧产品区域布局的不断调整，我省肉牛羊产业已经列入全国肉牛羊产业带，牛羊肉产业迎来了前所未有的发展机遇，以我省“绿草原”等为代表的有机食品牛羊肉加工企业，牛羊肉由原来的胴体加工，变成了现在的精深加工产品，提高了附加值。
此外，我省具有含脂率高、营养丰富等特点的牦牛奶；以风格和工艺取胜的藏毯产品；含油率比全国平均水平高7个百分点的春油菜；薯形大、产量高，质量好，病虫害轻的马铃薯；籽粒饱满，品种优良，世界上惟一没有虫蛀的蚕豆；具有突出的降解胆固醇、降低血糖、预防心血管疾病、结肠病和糖尿病等作用的青稞……凭借资源优势、气候优势、环境优势、地域优势，为我省“三品一标”跨越发展、绿色发展、和谐发展和统筹发展提供了得天独厚的先决条件。
青海绿色食品办公室主任鄂永利告诉记者，我省自然环境处于原始或半原始状态，是发展绿色食品、有机食品的理想之地。虽然我省省发展绿色食品起步较晚，但近年来，通过省委、省政府的合理规划，在打造“高原牌、绿色牌、有机牌”的发展思路推动下，绿色食品产业已经取得了长足的发展。通过抓基地，抓认证，抓监管，抓培训，抓宣传，使“三品一标”和高原特色农牧业初步形成了规模。农畜产品成为全省绿色农牧业发展的主导产业，农牧民通过“三品一标”农畜产品生产，认证后的产品比普通农产品售价高10%至30%。在刚刚结束的2011年第五届中国国际有机食品博览会上，世界各地的消费者踊跃购买青海有机产品。鄂永利告诉记者，搭载“大美青海”宣传的顺风车，青海产品也在全国乃至国外市场高歌猛进，刮起购买我省产品的热风，他们的购买欲望首先来自“世界四大无公害超净区之一”的天然、无污染。“在某种程度上，我省产品尤其取得绿色认证的产品，在消费者心中代表着安全、健康和放心。”鄂永利说。
占尽天时、地利、人和的我省有机产业，已经步入一个历史新时期，站在了厚积薄发、整体提升的新起点上，随着“十二五”规划的日渐推进，具有高原特色青海特点的现代生态农牧业将会迎来更加辉煌的明天！
版权声明：本文由青海虫草网发布，转载请注明出处。
永久连接：https://www.123chongcao.com/Html/chongcaochangshi/069749.html