2015虫草和冬虫夏草的区别

一直以来,很多人都有一个误区,只要一谈到虫草,就认为是冬虫夏草。实际上,虫草≠冬虫夏草,二者区别很大,冬虫夏草只是约500多种虫草中的一种,只有特异的虫和特定的菌共生的才能叫冬虫夏草,在虫草家族中,只有冬虫夏草属药食两用,其各种药用及保健功效最被人所熟知。
虫草是生物学分类中一个大的概念,只要是真菌感染虫体(以鳞翅目、鞘翅目昆虫为多数)并能够长出子座的复合体都能够称为“虫草”,不同真菌感染不同的昆虫就形成不同的虫草,目前已知的虫草近400种,大致分为三个科。大部分虫草不能食用,甚至有毒,只有极少种类能食用。
而冬虫夏草,只是诸多“虫草”中的一种,它一定是“中国被毛孢真菌”寄生在“鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫”体内形成的。冬虫夏草分布于垂直海拔3500~5000m的高山草甸中,其生长地域条件严格,属高寒地带物种。从学术层面分析,唯有以中国被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼虫生成的虫草为正宗的“冬虫夏草”,这也是唯一进入《中国药典》的虫草品种。
冬虫夏草,它主要分布在高海拔高寒缺氧的青藏高原,主产地有青海、西藏、四川部分地区、甘肃少数地区,其中以青海玉树、西藏那曲出产的冬虫夏草品质最佳。因此,如果某个商家宣称自己的冬虫夏草产地是湖北,那一定不是真的冬虫夏草。而且,产于西藏的虫草,也不一定就都是真的冬虫夏草,还有可能是其他种类的。

天然冬虫夏草由虫和草两部分组成:头部——夏草,是真菌类寄生植物菌株的子座,也是天然冬虫夏草有性态“种子”的所在,具有鲜活的生命力;尾部——冬虫,为昆虫类动物幼虫的尸体,为“草”提供生存场所和必须的营养物质,当虫草长成之时,其内部组织基本被真菌的菌丝体所替代,而外形只是不能被转化利用的囊壳。
专家表示,我们把冬虫夏草简称为“虫草”是不妥当的,长此以往会留下一个容易被钻的“空子”。商贩们会利用名称的混乱来“鱼目混珠”,从而损害消费者的利益。
所以购买冬虫夏草最好去正规药店,一般可参照以下5个标准:
1、形体完整,虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米,粗约0.3~0.8厘米。
2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20~30条环纹。
3、黄亮,内色白外。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。
5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4~8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。
大家在购买冬虫夏草时,一定要学会辨别冬虫夏草的真假优劣,这样才能买到纯正的冬虫夏草。

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