虫草花滚猪杂 - 青海虫草网

干虫草花20克
猪杂一斤(猪心，猪腰，前腿肉，猪肝，猪粉肠)
做法
虫草花快速洗一遍后加三碗半水泡发
猪杂切好
只下一勺盐腌一个小时以上
先煲虫草花，水沸腾后下猪杂滚十分钟
猪杂先捞起来，又一个菜
再下一点盐调够味
小贴士
最好选前腿肉，肥瘦得当，可以看得出来吧，带雪花的