什么是劣质虫草?如何辨认?

世界上目前已知的虫草有500多种,只有一种叫冬虫夏草。冬虫夏草是分布于海拔3500以上的青藏高原及边缘地区高寒草甸中的一种真菌。由于冬虫夏草具有阴阳同补的独特药用价值,再加上其漫长的形成过程决定了它的弥足珍贵。

冬虫夏草
 
市场上销售的冬虫夏草,根据大小、产地、饱和度、干度等分为一等级,二等级等,往往劣质虫草就给忽略了。通常情况下,死草、杂草、黑草、多头草、瘪草这几类的虫草统称为劣质虫草。
 
死草:又叫干草。虫草生长过程由于外界的环境因素导致停止生长,死掉了挖出来的就统称为死草。
 
杂草:有些地方也会叫混草,简单来说就是以次充好,因为冬虫夏草生长的海拔不一样,品质也有差异,价格也不一样,但形态上差异却很少,因此有些销售商将低海拔的冬虫夏草混到玉树、那曲地区的上等货中,称之为混草,非专业人士难以识别。
 
黑草:黑草就是由于生长的环境不一样,常年背向阳光生长或者是陈年草等原因,不过这里要说明的是颜色的深浅对功效影响不大,只有陈草才会对功效有所影响。
 
多头草:一根虫体,产生多个子座,这种草草头较大,外观不好看。
瘪草:由于采挖时间晚,虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪,甚至变空,一般情况下,瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当,导致受潮化苗导致变瘪的
 
专家提示:一般情况下,正常的好虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色,头部红棕色,环纹明显清晰,以虫体完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中,有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草,仔细观察虫体表面有拼接的痕迹,有的对接的虫体不是一体,拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草,表明采收失时虫体的营养成分已消耗,不宜食用。

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