虫草花淮山乳鸽汤

虫草花淮山乳鸽汤所需材料

原料:乳鸽,虫草花,铁山药

配料:盐,胡椒粉,姜,葱

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虫草花淮山乳鸽汤的做法

1、把乳鸽洗干净,斩块,虫草花用水浸泡发,洗干净,铁山药去皮,洗干净,切块,姜切片,葱切碎备用。

2、在砂锅里放入乳鸽和姜,加水煮开,再用小火煮半小时。

3、放入虫草花,继续炖十小时,放入山药,煮十五分钟,最后,加盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

虫草花淮山乳鸽汤小贴士

乳鸽切块后,放入水中浸泡去掉血水,再煮汤,可以令汤更清甜。

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