金虫草吃法,食用方法

【宫廷虫草料理】:
一、虫草老鸭
材料:虫草2-3克,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干;
2. 老鸭洗净去皮,切件,飞水,再洗净备用;
3. 将冬虫夏草、老鸭、姜片一起放入燉盅内,加入料酒和适量清水,燉3个小时以上,食用时加入适量的盐即可。
功效:滋阴清热,培补肺肾。
二、虫草燉鸡
材料:冬虫夏草3-5克,土鸡半只,火腿片2片,姜2片,料酒、盐适量。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干;
2. 土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用;
3. 将虫草、鸡块、火腿片、姜片、一同放入燉盅内,,注入适量清水,隔水慢火燉3-5小时,食用时加入适量的盐即可。
功效:壮阳补肾,填精益髓。
三、虫草西洋参
材料:虫草3克,西洋参片3克。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干备用;
2. 将虫草、西洋参一起放入燉盅内,注入适量清水,隔水慢火燉3个小时即可食用。
(建议早晚各服一次)
功效:消除疲劳,增强体质。
四、虫草燉双鸽
材料:虫草2-3克,鸽子2只,姜2片,料酒、盐适量。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干备用;
2. 鸽子洗净,飞水,捞起沥干水份。
3. 将虫草、鸽子、姜片放入燉盅内,加入料酒,注入适量清水,隔水慢火燉3小时,食用时加入适量的盐即可。
功效:补益元气,生津安神。
五、枸杞猪腱燉虫草
材料:虫草3克,枸杞5克,猪腱250克,姜片2片,料酒、盐适量。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干备用。
2. 猪腱切块,飞水洗净。
3. 将虫草、猪腱、枸杞、姜片放入燉盅内,加入料酒,注入适量清水,隔水慢火燉3小时,加入适量的盐即可食用。
功效:益精壮阳,养肺明目。
六、虫草水鱼汤
材料:虫草5克,水鱼1只,鸡半只,火腿肉1两,姜4片,葱3-4根,料酒、盐适量。
作法:1. 冬虫夏草洗净沥干备用。
2. 水鱼和鸡洗净,飞水,沥干备用。
3. 将虫草、水鱼、鸡、姜片,葱放入锅内,加入料酒、适量清水(水以没过材料为依),大火煲滚,再用稳火燉3小时,食用时加入适量的盐。
功效:大补元气,强身健体。

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