冬虫夏草是我国传统的名贵中药，与人参、鹿茸齐名，并列为三大补品。冬虫夏草因产量少，功效奇特，成为保健珍品。
冬虫夏草入药始见于公元１６９４年汪昂所著《补图本草备要》，以后的《本草从新》、《本草纲目拾遗》、《药性通考》中均有记载；中医认为，冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰的功效，适用于肺结核咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等患者；现代科学家发现冬虫夏草具有明显的提高免疫力和抗癌的作用，冬虫夏草还含有扩张支气管平滑肌的成分，故可以平喘。
常用冬虫夏草进补方法有以下几种：
一、泡酒
取冬虫夏草２０克置容器中，加入白酒５００克，密封、浸泡７天后即可饮用，日服１－２次，每次服用１０克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。
二、食补
取冬虫夏草１０－２０根，与鸡、鸭、鱼等肉类放入锅内炖熟，食用时加食盐调味。凡是肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者均可食用，还可加入人参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起食用。
冬虫夏草入药始见于公元１６９４年汪昂所著《补图本草备要》，以后的《本草从新》、《本草纲目拾遗》、《药性通考》中均有记载；中医认为，冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰的功效，适用于肺结核咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等患者；现代科学家发现冬虫夏草具有明显的提高免疫力和抗癌的作用，冬虫夏草还含有扩张支气管平滑肌的成分，故可以平喘。
常用冬虫夏草进补方法有以下几种：
一、泡酒
取冬虫夏草２０克置容器中，加入白酒５００克，密封、浸泡７天后即可饮用，日服１－２次，每次服用１０克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。
二、食补
取冬虫夏草１０－２０根，与鸡、鸭、鱼等肉类放入锅内炖熟，食用时加食盐调味。凡是肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者均可食用，还可加入人参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起食用。
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