百合有哪些药用价值

百合有着很高的药用价值,不少重要都以百合味原料来配药。百合(Lilium brownii var.viridulum)百合科。多年生草本,地下具球形鳞茎,直径可达5厘米,肉质鳞叶广展,白色。茎直立,高约1米,有紫色条纹,叶腋无珠芽。叶互生,倒披针形至倒卵形,3~5脉。花大,1~4朵生于茎端,喇叭形,横向伸展,有香气,花被片6,2轮,白色,无斑点;雄蕊6,花药丁字形着生,花粉粒褐红色;子房上位,3室,中轴胎座,花柱1条,柱头3裂。蒴果,长约5厘米,具多种子。分布于我国东南、西南各地及河南、河北、陕西、甘肃等省。生于山坡林下或溪流边。也有栽培。花大美丽,含芳香油,供观赏或作食品、香料;鳞茎含淀粉,供食用及提取淀粉,也可入药,有润肺止咳功效。 偏方

百合在中国亦为名贵蔬菜,百合肉质细腻软糯、营养价值很高。食用部分含淀粉14.5%~19.45%、蛋白质3.1%~5.6%、果胶质4.7%~5.6%、蔗糖3.6%~10.3%、还原糖1.5%~3%、脂肪0.17%~0.18%。粗纤维0.86%~1.11%、钙0.05%~0.35%、钾0.038%~0.049%、磷0.05%~0.70%,还含有17种氨基酸。此外,还含有百合甙A和百合甙B,像人参含有人参皂忒一样,故有"中条参"之称。

中医养生

百合不仅是我国的特种蔬菜,而且还具有很高的药用价值,自古以来就是人们治病的良药。它具有清肺润燥,滋阴清热,补脾健胃,清心安神,利尿通便,解无名肿毒及止血之功效,对人体的咽喉、肺、胃、肠等有良好的保健作用。据研究,百合中的百合甙A、甙B等植物碱,能抑制癌细胞的增生,临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效,据中药经典记载有:"去邪气腹胀心痛,利大小便、补中益气"之效。其花梗、鳞茎均可入药,性甘,味淡,微寒,入心肺经。花和梗可做止血药,鳞茎有滋补强身、润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、清热利尿、镇静助眠、止血解表等功能。可预防和治疗肺结核、高血压、慢性气管炎、咳嗽、神经官能症、体虚失眠、神经衰弱、心慌心悸、虚烦不安等病,是多种滋补药的主药。同时它还是-种吉祥的花卉

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