润肺养颜玉米虫草花龙骨汤做法

材料:龙骨500g,玉米两根(保留内部干净的外瓣,留须),芡实、虫草花一小把,无花果六颗,蜜枣一颗
调料:盐适量
步骤:1.龙骨过冷河(即汆烫),除虫草花之外的所有材料洗净(虫草花勿洗)
2.汤煲下冷水,把所有材料都丢进锅里,水以没过材料为量。大火烧沸,然后关小火,煲一个半钟头。
3.关火,舀入碗里,下盐,鲜甜滋润的汤就可以顺喉而滑入你的胃内了。(如果你一次喝不完着一锅汤,最好别把盐放入锅里,因为下了盐的汤下次再煮会失去原本的鲜甜)
特点:润肺鲜甜,养颜滋润,提高免疫力,老少咸宜。那些总是买维生素E胶囊的朋友们,何不多喝点这个汤或者多点煮玉米棒来吃,玉米是很好的维生素E的来源。

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附一: 玉米
[性能]味甘,性平。能调中健胃,利尿。
  [参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
  玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
  [用途]用于脾胃不健,食欲不振,饮食减少;水湿停滞,小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
附二: 虫草花
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。虫草素:一种具有抗菌活性的核苷类物质,对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍,抑制癌细胞的生长。并且有降血糖作用。虫草酸:可以显著地降低颅压,促进机体新陈代谢,因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。虫草多糖:一种高度分枝的半乳甘露聚糖,它能促进淋巴细胞转化,提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能,增强机体自身抗癌抑癌的能力。 SOD(超氧化物歧化酶):可消除机体内超氧自由基,具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
附三: 无花果
化学成分 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味归经】果:甘、平。根、叶:淡、涩,平。
  【功能主治】果:润肺止咳,清热润肠。用于咳喘,咽喉肿痛,便秘,痔疮。根、叶:肠炎,腹泻;外用治痈肿。
  【主要功效】异名天生子,性味甘平,擅长清热解毒消肿,且具健胃清毒功效。
适合人群:一般人群均可使用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用;脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

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