人参切片后如何服用?
食用服法
中国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推许倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精力、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:(一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时便可服用。(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视小我私家体质而定,一般每次1~1.5克。(四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后便可服用。(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。人参在食用时每每伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
服用宜忌
1、人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。如误用或多用,往往反而导致憋气,而浮现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有利益,这是错误的想法。不论是红参或是生晒参在食用过程当中一定要循序渐进、不可急于求成,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。2、服用人参后忌吃莱菔(含红莱菔、白莱菔和绿莱菔)和各种海味。古医书讲莱菔“下大气,消谷……”。现代研究莱菔消食利尿,与古代观点不异,人参大补元气是其最首要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌。3、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。4、不论是煎服照旧炖服,忌用五金餐具。5、人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。
保存方法
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,以是容易浮现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:①常规保存法:对确已干透的参,可用分子化合物塑料袋密封以隔断空气,置阴凉处保存便可。②吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放数量适宜的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。③低温保存法:这是较抱负的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜永劫间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时便可。待其冷却后,用分子化合物塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较永劫间。
食用服法
中国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推许倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精力、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:(一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时便可服用。(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视小我私家体质而定,一般每次1~1.5克。(四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后便可服用。(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。人参在食用时每每伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
服用宜忌
1、人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。如误用或多用,往往反而导致憋气,而浮现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有利益,这是错误的想法。不论是红参或是生晒参在食用过程当中一定要循序渐进、不可急于求成,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。2、服用人参后忌吃莱菔(含红莱菔、白莱菔和绿莱菔)和各种海味。古医书讲莱菔“下大气,消谷……”。现代研究莱菔消食利尿,与古代观点不异,人参大补元气是其最首要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌。3、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。4、不论是煎服照旧炖服,忌用五金餐具。5、人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。
保存方法
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,以是容易浮现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:①常规保存法:对确已干透的参,可用分子化合物塑料袋密封以隔断空气,置阴凉处保存便可。②吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放数量适宜的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。③低温保存法:这是较抱负的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜永劫间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时便可。待其冷却后,用分子化合物塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较永劫间。
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