药膳菜品中的药材都是有机培育，营养更丰富。
酒店房间提供直饮水，显得环保健康。
客人能根据个人喜好按照枕头菜单挑选适合的枕头。
说到五星级酒店，大多数人首先考虑的是舒适、豪华、菜品、服务体贴等，短短几日的留宿，很少有人会关注到酒店的菜品是否养生，房间是否拥有绿色空气，床垫和枕头是否有利于客人脊椎健康这些方面，而本期我们体验的北京康源瑞廷酒店就是一个以健康为主题的五星级酒店，通过养生药膳、净化空气、健康床垫枕头以及各种细节，为客人带来最健康的五星级酒店体验。
药膳菜品邀请中医和营养专家参与搭配
以前说到药膳，总是联想到带着苦味的浓汤，里面无非放些党参、枸杞、黄芪，一起熬制罢了。然而，在康源轩药膳餐厅，当一桌有机养生药膳摆上桌时，竟与经验中的“药膳”完全不同。首先，几道凉菜便令人又陌生又惊艳，青青白白，竟不知是些什么。厨师长王友红一边让大家尝鲜，一边让我们猜谜，最后才笑眯眯地揭开谜底。有一款凉菜十分有趣，一边是青草，一边是白茎，丫丫叉叉竟好似“鸟巢”，入口滋味清爽，竟猜不出那白白嫩嫩的究竟是什么。“这道菜是鲜草牛蒡，新鲜牛蒡是非常好的养生食材，有助于降血压、补肾等功效。”其实，不仅是牛蒡，其他菜品里用的药膳材质都是新鲜的，比如“桂花天麻”中的天麻，“花旗顺风耳”中的花旗参等，虽是药材，口味却清淡，没有预料中的浓郁药味。据王友红介绍，“这些药材都由中国药用植物研究所的专家推介，不仅新鲜，而且全部是有机培育，因此营养更加丰富，口味也更加宜人。”
原来康源轩药膳餐厅不是一家普通的药膳馆，据酒店公关部经理苏华介绍，餐厅特别聘请了中国药用植物研究所的药植专家，对食材配伍和药材种植把关，而且菜谱设计和菜品搭配也邀请中医、药材以及营养专家来参与。而厨师长王友红也来自该研究所药膳餐厅，他不仅出身中医世家，而且痴迷于药膳，其中很多菜品就是他经过十多年研制才推出的。
“枕头菜单”帮你好眠
其实，除了养生药膳，北京康源瑞廷酒店还在很多细节上体现对客人健康的关注。前来体验的本报读者和嘉宾都对酒店房间印象颇深。首先，房间视野令人惊喜，打开窗户居然不是车水马龙，而是美丽的龙潭湖，这在北京三环内的五星级酒店中是极为少见的。其次，床铺非常舒服，“不会太硬，也不会太软，而且有一张枕头菜单，可以根据自己的需要来选择合适的枕头，真是好睡眠啊。”据酒店公关部经理苏华介绍，酒店选择符合人体力学的高端床垫，弹簧不会变形，有助于睡眠；床上用品则是纯棉高织精纺材质，健康舒适；最体贴的是枕头菜单，尤其受颈椎有问题的客人欢迎，“当他们选择了适合自己的枕头，我们会记录下来，当客人再次入住，我们就会直接奉上合适的枕头。”
此外，房间还提供直饮水，这在北京五星级酒店也是很难得的，“一方面考虑客人的健康，另一方面可有利于酒店环保低碳。”还有一个贴心的小细节就是房间里摆放着一些养生书籍，“让客人在旅游或者开会之余，翻几页，也许对他们终生健康都有益处。”
■ 酒店解密
菜品杜绝食材药材相克可能
记者（以下简称记）：北京有很多药膳餐厅，这里设计的药膳菜谱有何独特之处？
王友红（康源轩药膳餐厅厨师长，以下简称王）：一方面，食物与药材的搭配都由专家来参与意见，保证安全，同时发挥食材和药材的最大功效；另一方面，尽量选用新鲜的药材，入菜的时候保证口味美好，而不是让药味损害美食。
记：客人在点菜时，是否需要你们的专业指导，比如哪些药材相克，或哪些体质不适合食用哪些菜品？
王：因为药膳是以养生为目的的膳食，因此我们在设计菜谱时都杜绝了药材与食材之间相克的可能性，客人可以随便点，当然也可以咨询服务员，提供更好的搭配建议。另外，这些药膳适合所有普通体质的客人，但是如果你有特别的身体状况，比如孕妇，病后虚弱者或者过敏体质，在点菜时最好说明情况，仔细询问。
记：推荐几道适合冬季滋补的养生药膳。
王：灵芝养生汤，有助于增强免疫力，尤其适合季节性过敏体质的客人；而锁阳大明虾、虫草焗野兔、苁蓉香汁双宝等，都很适合冬季食补。
■ 读者感受
新建酒店闻不到装修味道
●杨雨涵，女，工程师
我很喜欢蜜制人参，平常见过的人参药膳主要是煲汤，而且味苦，不宜入口。没想到盘子里有一款人参状的菜肴，蜜香盈口，咀嚼时很筋道，又不累牙，人参本身的苦味似有若无，反倒是一丝清甜，非常好吃，我几乎以为是别的什么食材摆出的人参形状。
听说酒店是新建的，我还担心会有一些装修和建材的味道，然而无论是大堂还是房间，都没有酒店的“新”味道，呼吸非常舒服。最赞的是房间的床垫和枕头菜单，前者躺下去非常舒服，既不会太软，也不会太硬；而后者为客人提供各种枕头选择，包括荞麦枕头，颈椎特制枕头等，非常贴心。
■ 到到网友点评
泳池设计贴心
网友luckyxi：游泳池超赞！在地下一层，虽然泳池面积不大，但是装修华丽考究，在顶棚的装饰板反光和灯光照射下，仿佛置身于点点星空下，同时瀑布和水龙头喷出来水花，又让人感觉仿佛置身于古罗马的贵族密室中。泳池前端还设计了一个类似温泉的热水池，劳累一天后在热水池里泡上一会儿，顿时觉得焕然一新。
不过淋浴间的龙头开启方式与其他任何水龙头都不一样，这点很不人性化，第一次用的时候让我在全身湿透的情况下调整了半天才调好。水龙头的水压过大，冲在身上不是很舒服。
无线网络有些弱
网友Lillian：对于某些商务人士来讲酒店的位置也许不是最好的，但叫出租车还是很方便的。自助早餐含在房费里，味道不错，有中西式选择。惟一的不足就是酒店的无线网络，貌似覆盖面有问题，信号很弱，不是很好用。
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